材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。
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2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。
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; w7 p$ F- J+ Q* n3 [1 R0 {tvb now,tvbnow,bttvb 3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。公仔箱論壇% V, B& h& f! t- X, @ c
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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7 R, E5 q6 Y# N3 A- n公仔箱論壇 半只鸡，切块和洗干净公仔箱論壇$ t4 x0 f" D" h0 V. H
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我用了半包榨菜和4粒红枣5.39.217.767 {. \! G/ ^9 A0 t7 t2 k8 Z
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把所有材料都放进碗里5.39.217.76/ l6 f# e8 y. F* i: I+ p
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加入各种调味料，搅拌好
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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" t9 O5 W$ l2 N; ?) H: Wtvb now,tvbnow,bttvb 致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜
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餐前一碗汤
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了; R3 u5 G5 x5 W0 @4 [$ k
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牛肉滑很好吃，再赞一个
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發表於 2009-9-28 01:55 AM
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