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材料 INGREDIENT
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# F# N: }& W0 ~( G8 J公仔箱論壇材料：
! v+ D: E, ^0 u4 T. qtvb now,tvbnow,bttvb河粉------------------ 2張
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餡料： 公仔箱論壇0 v m/ Y3 M: g* u
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） tvb now,tvbnow,bttvb2 ~* [ [$ h* x- `' Q# \& J+ ~4 P; m
筍絲---------------------- 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w* n$ I/ d W( |: g, P
胡蘿蔔絲--------------- 50公克 # p0 Z- [ y. b3 e
金菇---------------------- 50公克
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R" x0 P" F. F# D1 Y. d s7 d7 q# ktvb now,tvbnow,bttvb調味料 SAUCE5.39.217.76& D# D. [, B) n" F
* W$ n+ d/ ?8 M% `5.39.217.76Ａ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y( T' `, Z' u' ~- z5 L
鹽-------------------------- 1/4湯匙 5.39.217.76( d/ t7 A4 G! A' I/ i3 r
糖-------------------------- 1/4湯匙 公仔箱論壇; I( u& ?- N6 T5 a& T3 J4 E* U( N
胡椒粉---------------------- 少許
! I) H4 @! T& i& m! Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水---------------- 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w3 }" W0 ~- a8 U
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高湯-------------------------- 2碗
& ~3 z* O# l9 M8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--------------------------- 1小匙 : M/ q$ [/ F! j8 K
糖--------------------------- 1小匙 公仔箱論壇# v! j" V: X0 o$ G# |
胡椒粉--------------------- 少許
; r; ~9 H, J; d9 @3 K0 B% Q- f5.39.217.76太白粉水----------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ B) u' p1 V7 a
香油------------------------ 1小匙
, Q# q+ u9 s/ A$ o; v公仔箱論壇紅仁油-------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 F5 i1 |- p% B6 g# |; \
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作法 METHODS& R5 F" L# }* S
3 p5 G0 G' G% }+ S# I, P5.39.217.761. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
( K: |& R4 v' T公仔箱論壇2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 5 V4 b* o* P8 D$ I8 ^' j4 ~
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
( t( w" ]3 t$ Q# R1 h: N5 [0 x0 F+ W5 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 5.39.217.76. W, l3 l+ l8 g7 u" U4 t
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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/ B( k, Y/ U Z' btvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧 TIPS
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9 e4 v( |+ J8 T9 y$ b' W1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 tvb now,tvbnow,bttvb, ~& p. f2 |& M( v! f8 ~
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
# ~% z7 l6 n* ~. I0 y! ]% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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