白玉斑指
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材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb$ a# q- l; R7 [ n
E) d' w5 ^& e$ F5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
. \8 V) G- k* ]河粉------------------ 2張 $ U2 p4 X0 c7 ? |, x( f% H
# j9 }5 e2 ~$ K H$ J9 ]5.39.217.76餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {6 u0 P8 B" v5 K% ? }* f
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
4 Z& t0 |. ~/ f8 W8 j9 b+ m! F5.39.217.76筍絲---------------------- 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \/ }2 _* @9 s( t" g
胡蘿蔔絲--------------- 50公克 $ f/ @5 n$ |! D5 J
金菇---------------------- 50公克
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調味料 SAUCE
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( C: K% D9 [8 {6 ~: k: w2 X( \5.39.217.76Ａ： 0 r0 O4 x7 I% K5 w# K
鹽-------------------------- 1/4湯匙
& x, e6 j8 A* O7 ` Itvb now,tvbnow,bttvb糖-------------------------- 1/4湯匙
+ |: Z+ _7 }- J/ E" @- \% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉---------------------- 少許
" D4 N( m) C: H* K0 Z5.39.217.76太白粉水---------------- 1/2湯匙
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3 S' O* g" q6 w# S; M$ Y# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ： ; I2 t) Y. ?) i6 P# @9 t* h8 Q5 Q
高湯-------------------------- 2碗
" d; q- \( `5 t9 N7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--------------------------- 1小匙
' Y* n8 @" T' }糖--------------------------- 1小匙
6 a( b, M3 K. j. X* e2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉--------------------- 少許
( P8 Y, I! w) u. c6 `' {) F太白粉水----------------- 1湯匙 , h" k& g2 m, S V2 S
香油------------------------ 1小匙
L: g* k" N$ f9 c3 r紅仁油-------------------- 1小匙
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0 O% Q) s) w% v4 e, I
作法 METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e" l X- o8 R5 ^0 S
5.39.217.765 W t. H& J4 C3 K$ Y2 m# y( b0 u
1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]6 \* t T U# L0 m4 Q
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 tvb now,tvbnow,bttvb# @- v+ h7 V5 H' k0 a# i2 e2 c3 A
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
: `5 r# \3 g1 `. P% d& F9 @4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
# ]/ P* {0 _! n2 A- E3 G5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb* s* O: t. Q+ I
6 V, y( n8 i: {$ J. h美食小技巧 TIPS
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
, n* ]' |) g) c0 G! I# d2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
* x7 d( k+ ]! L Z' j公仔箱論壇3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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