原料：
1 U, |$ I* _' S$ w9 g公仔箱論壇/ g4 p' T1 }* V7 z
仔鸡半个、霉豆子。
D; U( a p- N. _( u) J/ n
4 g+ w9 }- U6 C7 l/ o
3 v( Z4 K3 k; p4 a, u; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W+ z9 K3 Z3 t1 L/ A8 f
做法：: M8 o% g4 a! `
$ S0 m6 l% e8 [5.39.217.761、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。
4 o& u' M! \& I( _: M J2 O! N- N7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 k1 ?# V" o) p' v: h9 l: L
) V7 k( \3 Q' [/ c4 Gtvb now,tvbnow,bttvb, ]. i6 i. F( Q' Y; S/ Z
2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。
" S' U: X" j" G' Z+ _
. V/ i# u" w4 J: q* L1 L' u) i5.39.217.76 ( l4 J8 m6 ~" b% d& p
tvb now,tvbnow,bttvb. v" ?( @6 f% r. c
3 W3 {+ o3 d5 A& i5 X" C$ g: @公仔箱論壇1 N' d# z; `3 f2 l: n! u0 S
3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。
8 |1 q& \( E T7 e4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \) D2 a" m5 h
! _! V& @7 @- @" N) q' L( Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! H8 a" k6 G$ m5 i n( v9 Z7 X, y4 V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s0 A1 S8 K/ ?# ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x, d( T) ?3 Z! y% [8 L
4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。
3 S$ C! H) V* Y1 ~* E8 S7 U+ s公仔箱論壇! W! ]6 O: L& n; S) P
 ! v& \3 |6 m: }3 p" S
0 j: j: T2 d: W0 i5 J6 g! v5.39.217.76
2 V! k% H J/ |# L" o# l$ A5 D d8 e% F' h" x( g& b+ t
 |
發表於 2009-9-26 01:14 PM
| 