炒蘆荀- ?0 k+ J& C7 A, h i( y4 s, [& A
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材料 INGREDIENT
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4 j) ^! H0 O$ q+ m- ~$ k( D# Btvb now,tvbnow,bttvb蘆筍------------------- 300公克 ! Q0 N& g% _" ^
素洋火腿------------ 150公克 1 o( q$ k# ?" w# n
5 a( D+ _( D* `1 H5.39.217.76
0 @& a G$ D4 Q: i' k; t5.39.217.76調味料 SAUCE: q& a! u* p( Z
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鹽---------------------- 1/4湯匙 5 b3 v; d* b& `* c0 E" Q8 Y* U0 S' T
高湯--------------------- 1湯匙
" O) ^& P5 Z, J y5 h" o# p公仔箱論壇太白粉水------------ 1/2湯匙
0 a! V& F. \/ p7 k1 ?公仔箱論壇公仔箱論壇' M7 U( E; \* _$ B: l
5 U+ c0 ~, [' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 METHODS
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% P2 R9 k. a0 V$ u" v& b- e2 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。
8 L/ n z; D6 `2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。 * `( o* [' T. t% S
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* A) z. |7 t* u美食小技巧 TIPS # h" I7 E/ x: Y& _$ y, N4 }! t! V
5 K* Z+ F _. Mtvb now,tvbnow,bttvb在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。+ f7 e# D1 r5 J9 X* F
3 ]' {$ X/ V9 k2 Vtvb now,tvbnow,bttvb市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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