[中式食譜] 炒蘆荀

甄華

炒蘆荀
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材料  INGREDIENT
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1 g6 \& X( q5 }5 e+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍------------------- 300公克 3 t2 O' h2 N0 M$ S) g
素洋火腿------------ 150公克
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# x4 v. v; ~: j6 p7 s7 N) B4 o1 a( \( ltvb now,tvbnow,bttvb調味料  SAUCE
4 D6 }. j% p9 G9 H" }7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x9 h+ m) i/ I5 ?' G公仔箱論壇鹽---------------------- 1/4湯匙
5 y/ E) ~- @3 H! m高湯--------------------- 1湯匙 9 ^8 \- P+ J* ]# [& Z
太白粉水------------ 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) r5 F  K) s9 C8 b
5.39.217.768 T7 m: \4 K0 _/ X
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作法  METHODS
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+ X0 F# H1 Z: S$ y% ptvb now,tvbnow,bttvb1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。   h  p! b3 a% M  J9 c- n6 C
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F: k5 J, O5 |. n  `, z/ c- m+ y# v
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5 o5 e3 E2 V$ ~/ G5.39.217.76美食小技巧  TIPS
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* z/ W0 [% _) l7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D! L% ]+ e, `9 t2 s

+ b4 l  L; e' u9 _9 y( x; O市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。

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