用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；9 A' a5 \7 e: T7 x# T
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+ ~1 j0 F( a, d$ q# `/ w/ X6 _ 做法：
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8 j' T0 M; w0 ^, `+ q p0 Z! g 1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;tvb now,tvbnow,bttvb# ^( f7 k8 e( ^
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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0 e- Y1 @8 k% J6 z8 g 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;3 W/ D0 w+ F3 u, f
4 C& ?" w! D2 s3 W公仔箱論壇 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.公仔箱論壇9 P* U) @* c' O8 X' w; N
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發表於 2009-9-22 02:36 AM
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