用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；8 y9 C- n6 O* f9 S& v# e
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做法：
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;, f) t0 F: E; l
3 L- T x3 N9 p# o0 P6 j2 _/ l8 v4 Y 2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;: F6 |) v" h9 O
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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1 N2 m# R3 R* @8 _& v3 Atvb now,tvbnow,bttvb 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可./ {% H7 s: K9 o! E( M( P
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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發表於 2009-9-22 02:36 AM
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