用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；, s/ v8 `2 R6 z: w% ]6 ~, L
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) f5 }7 ]+ c. w2 c$ o$ V 做法：
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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' Q2 F. `, i9 V6 f3 j1 ~8 ftvb now,tvbnow,bttvb 2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;5.39.217.76 c- f4 ]* e; R, B3 F5 s
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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5 _! |; c% x! f' c' L; A公仔箱論壇 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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`3 i/ h$ K! G# U. n9 @6 k4 ~ 小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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發表於 2009-9-22 02:36 AM
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