1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。% C; g0 J0 f ^2 Y2 }
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+ f, m8 {: \# U: _ r3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
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4 K! f8 R6 [* P; a0 T" M+ I  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S' Z9 D6 s8 D# b4 p2 F O
* q& s5 u2 M7 U) ~! Wtvb now,tvbnow,bttvb 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。3 f! o( T' }' N6 J' l0 k, Q! I
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4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。公仔箱論壇5 O: {, T. ]3 r+ q& I
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7 z( }: A9 y1 y; e9 U2 h5.39.217.76 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _% h* w u% v7 b
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, l) C& |. N! ]) z; j0 E 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。5.39.217.76. ]1 R5 }9 q$ i8 ~: N# U/ S) [2 P
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^$ }; ? h: o0 L
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7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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可以吃啦！好香啊！
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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