1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。公仔箱論壇' J9 E* b; F7 S
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9 w9 K" p- V* E5 M! t' @ 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
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& h$ M- W% W itvb now,tvbnow,bttvb 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb, U' b: {5 m; r' N; y- [7 u" ]
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4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l: z3 t8 p% r4 Q4 i
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5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。tvb now,tvbnow,bttvb$ C7 z; i. O1 ^) M0 [: z+ S3 g
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6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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3 m6 ^. N, V! `4 @6 N/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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8 N4 ^+ i" T K* D& ntvb now,tvbnow,bttvb 可以吃啦！好香啊！tvb now,tvbnow,bttvb. @1 r0 p r2 |- b
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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