1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。tvb now,tvbnow,bttvb, C' W: O2 R; K5 a8 ^: V( x7 X+ Z: P
" T$ B1 h0 h0 Y o
 5.39.217.76% a/ x. U+ E3 u: }1 o' u! M/ P( J3 P
/ Q4 y6 C+ l, u; c+ P
2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W% Z/ b/ x" c" c: o4 A
) T* w! j; e3 |2 D6 ?公仔箱論壇 
8 Z# t* x* i9 d* I7 X# ~$ O7 s) H2 Y& p% Q( n7 K; F
3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。5.39.217.76' I( i" q* o; v$ y1 b
5.39.217.76$ B! d0 y1 {, q3 o2 r
 5.39.217.76# B% g) B \7 R- X' e4 h
/ `# M! I4 [ D! e0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a9 r* F1 A: `* ]3 M5 c" m6 P( H
. j, K4 J7 _# Q% e! S {, s9 j 
( N" f1 O3 h- Y# p9 @公仔箱論壇
0 l/ M+ b, z: M2 ^8 {! R) Q2 U 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
/ {( f P u7 _3 i( Q7 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E5 U$ b; y s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }$ E1 u' F9 }3 U4 Z- ~$ ?
2 \+ u; x% l( a) [, |( j2 y$ p
6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。 m5 G5 r7 `* f- i# T% ]8 L
5.39.217.76# I1 S, q: E6 M5 L
 公仔箱論壇( i- F7 A1 n. c; [. i2 \
9 o% k, j" T+ Y/ t2 ~公仔箱論壇 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
" v8 p/ J. ]7 p- ^公仔箱論壇
4 x; M7 ]4 J% m0 K: f  tvb now,tvbnow,bttvb' p% |( `2 i' L+ ]0 f: a+ x& U: O
0 b5 B) Y% E+ P/ _, M! K
可以吃啦！好香啊！tvb now,tvbnow,bttvb2 m w4 O& ~+ W. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k& m! ]9 z' k. A. i
 |
發表於 2009-9-22 02:34 AM
| 