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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [: |$ J' [) {) a
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# h7 ]% G* e, X3 Y8 c$ @·制作方法
) C4 K9 z9 w3 V) `) Q- D% w肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
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芝士肉丸做法：5.39.217.76$ U# r' A7 \# }
( k5 \- `4 Y9 o0 k$ I6 l& h 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]6 w- e9 L3 _; X; \4 L9 A( _
2 F1 V, ^) S8 G0 }+ e 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。5.39.217.76( R; @7 G2 s% y7 i5 [
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
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4、用手抓拌，直到上筋为止。5.39.217.764 m, h3 T8 s1 D" j9 }
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5、手上粘少许水，搓成小丸子。5.39.217.76. B, N: x" o: S5 [1 p; g9 M
2 J' l! h, z( ^6 h# E4 R" }+ k5.39.217.76 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。
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發表於 2009-9-22 02:33 AM
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