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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。
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调料：
8 Y+ M7 f( s4 A: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 { h! l$ F/ F/ K0 j. F
老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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做法：公仔箱論壇- g- \; J# ^( u# H* N! ^8 U0 h9 {
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；' x/ x& U h; R- w
/ z" V* { X2 A* |2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；5 d; X1 e, X. s% {3 J
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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3 D0 X! V% H' K9 t2 A! L5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；5.39.217.76" L2 o5 |! {) L$ P% C
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；
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! m% n* U& r$ F3 C/ O) itvb now,tvbnow,bttvb8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；* z, f: u$ |$ W: I) k0 j2 Y
4 {: q2 @& X/ r2 D/ D. s5.39.217.769、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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# O( P; t. ]! L& j! P; K5 L; r- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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$ \' A- S" d% I1 _. a公仔箱論壇2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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