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原料：- s, q& x6 U6 K. h7 H! x- `6 B/ L% { A
4 t# @+ i; m, r% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。
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* K" ?( [- {" Z& N1 o* e& K公仔箱論壇调料：
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& |# Q7 L$ @. U! o1 J老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。5.39.217.768 W" l' P- M* e3 x3 `* J
) h% u: i4 Q6 o% K( d做法：
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. ~4 Q0 c# y" a+ k1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；5.39.217.76" x* J. B: m! }" w
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2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；. P, ?7 p2 V A x% x; v* I" @
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；5.39.217.766 M' n/ V1 G$ O8 q- T4 @
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；公仔箱論壇% c( _7 q7 W0 F! ^- ~ j' O
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8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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2 D# X' n! ~$ ?! h6 w公仔箱論壇爱心贴试：
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# Q9 Y$ ~" P% @; }5.39.217.761、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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