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原料：
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。
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! E( l+ L( C( Y' U1 o5.39.217.76调料：
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; |# D f/ Q- j# Vtvb now,tvbnow,bttvb老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
0 l8 x4 h I; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b9 i5 M3 x& s; w6 \! h
做法：
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) h# }0 @' N1 A p5 jtvb now,tvbnow,bttvb1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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( P j- @2 b' |2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；9 y7 k) Y+ ^: D; @
% r3 q" r j# `+ F+ X' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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# @$ R+ `6 H( Q0 M' R2 J2 r1 ]+ ]6 V! E+ ]5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；公仔箱論壇9 f0 ~' d' V. t% Z
0 q2 z1 W+ V3 G; {, `- g公仔箱論壇6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；
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5 y" s8 P# ~! s. ?" q$ }8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；" y! f& f6 K$ U$ R: ]
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9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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爱心贴试：5.39.217.76$ r6 S4 u. m3 z1 w- S
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
6 M# Z# u# ~# @5 G H. ?3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n) f& g' x, L
2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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