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/ r& T( D/ r' b$ W! \原料：公仔箱論壇- Y& v& N5 ]" ^' g7 O, |/ J+ E; p
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。
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调料：
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3 @/ O* G- w6 x8 B: u公仔箱論壇老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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) H0 x: |8 {7 v+ G1 l" n6 \( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；5.39.217.76( L0 u/ W) x: B# ?0 _
* D. _( d! w( d5 stvb now,tvbnow,bttvb2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C' T, a. C3 s5 _ ~
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；tvb now,tvbnow,bttvb, a& E5 [* u7 ? g
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；
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8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；5.39.217.76* W! c, o& v$ C) F7 y) b( a
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9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。9 S% d# g/ ^+ J" k/ i0 r" a
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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6 N! y( b6 D9 m- D; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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