材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb/ w2 m& O% T& o! l! _4 A
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$ U7 ~% K) x5 W( ^, j5 U! x5.39.217.76 姜洗净切丝备用。
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芥菜心洗净并切成叶子状。
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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1 w4 ~; Z9 H+ v; h o# _" D公仔箱論壇 捞起芥菜心，过冷水备用。公仔箱論壇7 H( g! T" y* C* k0 p5 ]. x) t
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. g5 |2 N0 V1 Y1 E 香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb* ` \# D z! U8 p! z- g, a {+ y
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再加入吻仔鱼煮至滚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E6 O8 e# E4 r8 j$ f' `4 h9 R
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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; j0 ]5 }. B) d; d( M3 G, X: P) A! [ 先将芥菜心排成花瓣状。
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9 J' j1 t% L2 T" R6 O8 F3 w 再将香菇排在中间。
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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