材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。2 H8 {: n1 G( D
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姜洗净切丝备用。公仔箱論壇8 T2 C. `8 J- {; t, V4 S2 \4 o
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8 P/ { M5 N' ^" ^tvb now,tvbnow,bttvb 芥菜心洗净并切成叶子状。
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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% k/ f! Q% W I3 P+ ytvb now,tvbnow,bttvb 捞起芥菜心，过冷水备用。
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- Q; Q0 y8 F" n2 ?% U1 x 香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。# J2 y8 E3 m: [; C
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$ S6 j& ^0 n% J, r& L5.39.217.76 再加入吻仔鱼煮至滚。
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% d- c$ T* t* c% W, d公仔箱論壇 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。公仔箱論壇4 i% t6 Z" V; O( d |8 S1 J$ B
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先将芥菜心排成花瓣状。
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再将香菇排在中间。5.39.217.760 R" N% ~5 C7 h6 u, u
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。公仔箱論壇; K, X7 ? X a- f; X
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吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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