材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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姜洗净切丝备用。
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芥菜心洗净并切成叶子状。
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X2 B: H. {2 h( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 5.39.217.76% Z0 T: i* ?, @" X
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1 N4 {8 {. Q a. f( ~+ O 捞起芥菜心，过冷水备用。
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; r8 f3 J4 ^1 m+ {( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。 q% L1 ^: I5 S) F# M! l- s
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再加入吻仔鱼煮至滚。
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n( A8 e; k/ ]
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% D; x+ W% F+ h" h% Y& z' S 先将芥菜心排成花瓣状。3 d5 X% D2 K( I
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再将香菇排在中间。
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5 g* n4 u2 R8 X! A% g# N公仔箱論壇 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。/ g: E9 g4 Z# [$ ^$ C
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吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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