材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb# Z) I7 c* y, Y8 n) h. C( d9 n
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. b1 V" W6 c# J0 k# U- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 姜洗净切丝备用。) b) w1 O% ]1 s) }* N1 L! I4 ]
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芥菜心洗净并切成叶子状。
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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& d" v- m$ _; s2 H5.39.217.76 捞起芥菜心，过冷水备用。
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb0 |# d( I- k# y& Q: ?
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+ L4 F* S- h+ @( Y$ A2 O% R 再加入吻仔鱼煮至滚。
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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先将芥菜心排成花瓣状。
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7 Q8 R# a9 ~$ k2 x; [' A4 ]" a 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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% y% _! k; F, h4 f8 \* \* `5 z公仔箱論壇 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！tvb now,tvbnow,bttvb5 c8 m+ s! m" b
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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