材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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! ?" X5 t5 C" O0 z1 `tvb now,tvbnow,bttvb 姜洗净切丝备用。8 ~) e2 ` y3 W ]/ K$ F
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芥菜心洗净并切成叶子状。. o, i& s! U6 M, P `. Y, ?; t$ I" S
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0 I$ I: r% J$ U: u3 i; }" btvb now,tvbnow,bttvb 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 公仔箱論壇0 t1 d$ r Z- K$ l* z
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捞起芥菜心，过冷水备用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^- c, M; G: [3 Z0 b4 S
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。5.39.217.76! N8 n2 b( n7 l1 w
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再加入吻仔鱼煮至滚。 公仔箱論壇# e; e; z% @, B* u" H
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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先将芥菜心排成花瓣状。
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1 N- m: _- }/ O. A" z公仔箱論壇 再将香菇排在中间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C0 V: ~9 l3 J
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; M6 ~ b' G! t/ S' b3 k3 n. V$ } @tvb now,tvbnow,bttvb 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！* v! ^; x4 z4 x
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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