材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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姜洗净切丝备用。
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芥菜心洗净并切成叶子状。
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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$ |+ S, F, b6 B$ k公仔箱論壇 捞起芥菜心，过冷水备用。
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb( }. B% ?/ _# ]$ H/ L3 G# Y# S
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再加入吻仔鱼煮至滚。 6 }' Y5 ]1 _1 l- t
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* b" @4 m" {) X |1 v5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。公仔箱論壇; E, [* h2 k) X! S5 R4 i1 G
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先将芥菜心排成花瓣状。
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: y# Z& u0 u8 I4 o) p) h公仔箱論壇 再将香菇排在中间。
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+ X% B% k* n7 d5.39.217.76 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。tvb now,tvbnow,bttvb. `9 X7 [. }- [: z
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! e9 m" ^2 ^+ |+ f1 D) r5.39.217.76 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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