三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
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0 D& E- ]( {; I2 C! m& |. D2 G! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; T% U, _2 ]- x% Z: X6 f* B# ?" d
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; Y1 f; H/ B/ c8 t) V材料
* A2 l0 o/ _4 s8 b6 x! e' @7 t- h三文魚扒 100 克% P. z+ L6 B& F2 D& ]
橄欖油 15 克
! d/ S2 \9 T( m8 X0 Y! W% z5.39.217.76粗鹽 15 克公仔箱論壇" t1 }: A& M, y9 c$ B
碎芫荽 適量
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7 r; p& S0 ?( ~- D4 M2 ~6 G3 T0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪汁
$ G& B# P1 f# u( [$ f* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪 150 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?4 Q$ ^& j# N1 u# m
檸檬汁 1 茶匙公仔箱論壇: x* X/ y/ E7 A6 ]: d
芥末 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t! f- u; n( T3 |8 d# |
辣椒油 適量) n2 v. I4 r T
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做法公仔箱論壇/ b3 `& M, m& X
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
6 P. b4 g5 B7 @; S2 {6 _5.39.217.762 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
+ D3 o% a% R- t: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
7 p8 D2 Y# P0 p9 x ~" t4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-19 04:47 AM
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