三文魚扒拌芥末乳酪汁

甄華

三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
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1 K: _+ z, ^& k; N6 U5 n, X9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?4 A* W, E: y% }2 r" l& u
三文魚扒      100 克
6 t; X  P7 @: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油          15 克
8 P' h$ r% @! u: ]5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽             15 克
* m  z3 l) X7 F! v. t( h碎芫荽          適量- d8 K3 \& k0 a! h2 X

% r* f7 ?6 w( T& K9 {* O1 Jtvb now,tvbnow,bttvb乳酪汁
) n* {( a! u# X( Z公仔箱論壇原味乳酪    150 毫升1 |% h/ H9 ~; ?5 d& E* o
檸檬汁      1 茶匙
, U# X% E9 `7 q4 n/ j芥末                3茶匙
4 \! \9 Z, K& F. v* q. x! ~$ q4 R公仔箱論壇辣椒油         適量
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做法
. p  q% {1 P6 R9 @5 T公仔箱論壇1  預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
) f( t) a# S3 {- J* k* J5.39.217.762  將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u  Q, j2 g+ @# u* Z( d
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" o  F& e: d# Y
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。