什錦海鮮煲7 H1 M6 V0 D6 u; R
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味 + Z& N, f1 J( S
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.
2 z+ Z/ B% u. g- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。公仔箱論壇* D8 P" K5 V# U M; f
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜
- W9 `) D0 p8 c( h7 ?: C: W+ a頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
1 Y1 k' f" t/ u b' M( J0 q瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!
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& z9 y% J* C5 C/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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