什錦海鮮煲公仔箱論壇: Q4 S/ P2 M% A7 r" K
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味 公仔箱論壇+ @# s" a" V, D. V! H8 Z0 c* M5 \
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.) v& r# ]" g3 |) |0 [/ c
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {& x' x) `% L1 n3 V( _% K, j
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜0 y5 o+ F( f/ W4 W' p
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
: H, c% E1 ?% v/ L: I5 `瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!
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! w! b* U: ~4 rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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