[中式食譜] 什錦海鮮煲 (4P)

甄華

什錦海鮮煲
8 Y& M( H  p9 l5.39.217.76顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _% [2 \8 M% R0 a+ E
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.
$ {  }# h$ m0 p8 M9 M6 a先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。公仔箱論壇' T! i( |$ S- x
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜tvb now,tvbnow,bttvb  z& `$ x' R$ c# e( `4 m
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入, \8 ^& }. J2 u+ ?1 t* k) z# _
瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!tvb now,tvbnow,bttvb, G" ]7 w0 j- F. K. o( l

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. X, e5 u; \; [! |  p" I* Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `- ~5 V0 E# l+ i6 }" i

( t( _- z' L1 B* d; K% T5 S8 Btvb now,tvbnow,bttvb新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢