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6 _8 ~* Q5 S- C) H* K' d, _0 jtvb now,tvbnow,bttvb材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l+ h; i, Q! h% a9 l) F
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i: F! R; w% S0 }1 a3 F% j: A
0 X, S4 S! z4 B5 G5 v8 G1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟. d6 b$ D" M: y8 f, [' B5 s( E- W2 _
7 b$ O9 F8 }1 h) o公仔箱論壇2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
3 Q" b: @ Y+ W# A1 Q3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ T. @3 Z( S0 j$ O6 M8 j
3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片/ D1 I2 K2 l2 X& I+ A6 F' ^* b) E
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4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒( c {0 Y1 I: z& ~" N R
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5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅
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小贴士：* D& j) z7 W9 i X* ?7 r0 N1 g7 s5 |
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1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
! ^* f9 ]9 [, j/ d* N( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
k1 @! m6 d) @, O公仔箱論壇2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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