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[中式食譜] 香辣牛蹄筋[圖文]


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- i) C2 ~- L  ^( j/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:牛蹄筋300克,葱段、姜片、大料;干辣椒,花椒数粒,生抽、料酒、醋、香油、盐,糖公仔箱論壇( [- Q$ s+ e- x2 a1 ~

' @! e4 e; M5 w+ ^  k# o0 H公仔箱論壇做法:5.39.217.76) r9 ]7 {! z+ X+ v
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1、牛蹄筋洗净,加葱段、姜片、大料放入高压锅中,压40分钟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N, o1 `3 y4 k

2 ?( W+ B" y* M& _* K2 m& a, {tvb now,tvbnow,bttvb2、稍晾凉后,取出牛蹄筋切成小块5.39.217.76) Z+ J3 }7 Z9 h& |: g5 ]
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3、锅烧热倒入油,下干辣椒和花椒,小火加热至出香味,倒入葱、蒜片
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; Z6 A6 P) X8 R9 |, r5.39.217.764、然后倒入切好的蹄筋块,翻炒
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5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐,翻炒均匀即可出锅
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+ M1 ]/ g6 H9 h; u- ztvb now,tvbnow,bttvb小贴士:
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' U2 p8 b+ Y( {4 @5 S公仔箱論壇1、压40分钟会稍稍有一点筋道,家人好这一口,如果喜欢口感棉软,就再多压个三分钟
4 B7 b4 I7 S( ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s$ j- }: m, k/ y
2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了,可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬,再次加热时就回软了
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