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4 G) @; p& x. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖* j$ C0 L: t+ T6 @5 T/ o" l: o X& Y
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做法： U. Z1 Z8 l0 `4 _
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1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
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2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块5.39.217.76( K5 F+ |5 Z o" A. |
" p4 s) n% q2 ^2 @( T/ ]3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
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! f4 F, p5 P4 v l1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒5.39.217.76! A; {/ j7 ?8 \5 O% T% K
6 `1 e7 g( ?' y& g) ktvb now,tvbnow,bttvb5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅5 \5 b& T) o9 P$ I0 U O0 q0 q
; L# K; K( x! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小贴士：! P! M2 t* R# k% j, g( e/ k
- p. j; b8 o' N) C" S) t5.39.217.761、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
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2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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