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% O+ p8 c, _4 }: }公仔箱論壇材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖tvb now,tvbnow,bttvb1 D2 _0 {+ x& v: ^; m& y
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做法：
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7 _( O5 u4 A N4 p5 m! p) D1 V0 r0 Z5 X3 q公仔箱論壇1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟tvb now,tvbnow,bttvb* m% [: X& \, ^% O
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2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
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, c# M$ X5 Y6 o. a8 S% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
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( {1 L4 @ E% Y" Y4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v8 O9 D. r% x5 D' F
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5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅
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小贴士：公仔箱論壇0 y0 ]% p" T9 l
$ O8 n4 t, u+ o+ Y& {! r公仔箱論壇1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
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) S2 P- e8 R; V* N2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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