在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。公仔箱論壇4 ~, k8 ^+ G, w8 b- |# Q" C
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材料% p( D7 H6 C7 ?+ `& T
魚柳 1磅
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$ w3 f0 Z% ^. O7 ?, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 1個
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; K1 s }3 e; R! T0 _0 l7 ~5.39.217.76菠蘿 2片* f: ] @' x* V- J" j
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蔥 1棵
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蒜頭 2粒5.39.217.76+ H: }4 f4 T* @; T$ z
4 v8 I! A( ^2 v D全能脆漿 4湯匙+ k4 B0 |4 k" J* h
! e. Y( v8 B- Y6 m3 }4 C& V麵包糠 1/2杯
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調味料5.39.217.76$ b: D& |' T6 \! E1 ]* P+ h/ @
鹽 1茶匙
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3 m, h- U* [+ ]公仔箱論壇咕嚕醬 3湯匙公仔箱論壇: o( ^5 m4 O4 ~& c
6 W+ q+ }) a2 p$ ~茄汁 2湯匙
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生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?8 I e# ~ M- _8 b
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做法: e! |) U+ O+ j) Y3 M- p7 Q- ~
1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。
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2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。
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3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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