在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。
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材料5 d& l8 k; v6 F" Q8 k: i) y2 [- b
魚柳 1磅
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& W8 c$ H% E! ?6 z5 F1 z5.39.217.76青椒 1個
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. e0 j3 L6 F( J公仔箱論壇菠蘿 2片5.39.217.76/ d# ^. E8 C+ j) f ^- g! \
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2 e {$ S- `. k0 l公仔箱論壇全能脆漿 4湯匙
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麵包糠 1/2杯
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7 O- z) ?( ?5 @& f$ v& I% l7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ t% }) z( A) v* C7 C" }鹽 1茶匙
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0 g1 y& P9 ]& M. n/ P0 b5.39.217.76咕嚕醬 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y" U5 `: B D( f L) }
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茄汁 2湯匙 `/ T* H' h. q0 M0 Z5 }
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生粉 1茶匙5.39.217.768 ~0 q) S7 s7 t( Q$ C
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' G! f- ^" I# A6 h5 ~. O
1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。
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2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb0 o3 ?6 z3 b; q6 R
$ q- h7 c+ h8 }# Q9 U$ D- }* l% Otvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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