[中式食譜] 檸檬茶香骨

甄華

材料：
$ z- A' f, i/ s3 w6 Z   特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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腌料：  p# k& u. E3 N, q/ H3 ^$ n# {
   料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)8 U5 i% \# R9 E, v4 O: V$ }+ C. \
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调料：
, \3 d$ A1 J- v7 W$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙公仔箱論壇. W9 `4 c+ B+ z
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& h- B" C! o6 }% b1 c6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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6 X3 i: e& K, C7 J' C; Q" htvb now,tvbnow,bttvb　1　洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
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9 U* c3 i8 h( M: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　2　柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。tvb now,tvbnow,bttvb! O% Z: U5 L0 m. f0 r5 ^- Q
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　3　烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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, U! [7 n) Y" Q5 h- L; o　4　炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q4 q# S! t& ]8 J3 y

3 F& D* i6 b% d2 Z( A4 W　5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。5.39.217.764 I* K' X. K4 q. K4 d
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　6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。