[中式食譜] 檸檬茶香骨

甄華

材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ u" @6 Y4 a9 K4 W. I+ o* y( L
   特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)9 |7 a5 g' D$ L, w4 n

( o. b* z; e5 |8 A; m6 `  {tvb now,tvbnow,bttvb腌料：
- v4 ]& I5 f" r' Z  s% _5.39.217.76   料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)
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0 u! M8 {9 d$ Ntvb now,tvbnow,bttvb调料：
  I# b1 ^2 W) w/ L" L) X   油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙( r! {$ {$ T. {, S

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q2 w' i, x, V3 w! p! t& B' F/ ?
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　1　洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z* C/ j4 q8 [# q

, j* O5 X' I2 D+ W% X公仔箱論壇　2　柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
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　3　烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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  Y+ ]) i1 m; Q8 N2 r2 [　4　炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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　5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
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　6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。