[中式食譜] 檸檬茶香骨

甄華

材料：
- p1 H$ F; U8 Z3 j5.39.217.76   特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
6 B/ g1 Y  Q" Y- {! V5 utvb now,tvbnow,bttvb
" h% D: W. m* T# m# u+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：
6 n% D( i; J* [, ]3 M& B& V   料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)
! a( R1 b: z, p3 z/ ?# xtvb now,tvbnow,bttvb
: F$ c  f" i3 r, Q7 i& a公仔箱論壇调料：
! b' G3 t. y# E' X9 z8 c   油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W' w( O6 t: e3 j2 \, \' [

$ |2 ?7 ]( h) L, Z
. y8 h/ ~: @/ ^  w2 G+ G- g做法：公仔箱論壇' Q- y0 F. G  W3 a8 b

) E. j- ?6 B4 p. o　1　洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。) d7 A* M7 `) U+ H

! i4 J, S9 n9 x5.39.217.76　2　柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。( J+ V1 o0 ?: ^+ o
5.39.217.76# {8 N4 a) \/ @( S
　3　烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E) a3 l) b9 N5 M' ~
tvb now,tvbnow,bttvb" ^9 U& \. ^8 P' n% M
　4　炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。公仔箱論壇$ `2 s2 v" \& W2 M2 S$ `& Z1 n

& b) _1 W; x) Z: O- ]　5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。tvb now,tvbnow,bttvb: d, [* j: w; Y

/ s5 n. k, ^4 ~+ n　6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。