材料：tvb now,tvbnow,bttvb& L/ m9 w2 `6 g! C& Y& n# P
特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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# O. M+ G. {* q! N5 r$ C腌料：
3 g) n3 d! J# T公仔箱論壇 料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)
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调料：5.39.217.765 V4 F1 V/ c) M4 V. T* _
油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙4 t/ M3 }7 z, K0 Y8 x8 h
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做法：! n3 F! b; z5 ]& I* f
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1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。tvb now,tvbnow,bttvb; M/ a h* h& E
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2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。公仔箱論壇; T5 z7 j4 e) k: \, C
" V" n. }; z' k# f( j! {/ ]& \ 3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。& i2 G; W; K* [
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4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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) o( ~# U4 F% X/ a" Z$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。- T' S. \$ e$ r8 c. T) i, t. J
$ A! V7 a" Q% A$ B4 t$ }" }0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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