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8 F9 I3 r3 q; K* t$ E3 R5.39.217.76主料：$ n* ]' E# G* x9 j) V \
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鲫鱼3条。6 }4 |. ]( t( C, k4 c
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配料： 公仔箱論壇$ O' g( W" Y% ?2 |/ H
5 C% f; k9 g( d) w鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。
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! \: K! q" U+ ~" D5.39.217.76做法：
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1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；
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$ R& |; ?: s# ?! S, v) P f2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；8 ~' R' q3 \7 Z0 g0 L
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" m* \* x l) m& a! {tvb now,tvbnow,bttvb3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；
( r* c$ }: [! T8 ?3 V3 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E: G/ M( r" D& u) b
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" j) ?: V% b4 C( W" C6 p/ W+ o9 [公仔箱論壇4、下鱼，用大火熬煮；
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8 m3 z7 ]( }- k公仔箱論壇5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；tvb now,tvbnow,bttvb/ t- ^) e: z1 W) N4 N
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6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；
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7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。5.39.217.762 {+ N$ x& @1 h# ?7 _
1 y8 ~/ m, f: [9 F) M* j' R( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。听线唠叨：
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如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。, o( d# Z/ o% M; o
v' Y3 k4 r- A鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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