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主料：
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鲫鱼3条。
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) R9 v% v4 T! q: w0 H$ {! Qtvb now,tvbnow,bttvb配料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r, ^1 O9 X- v8 m
3 h g3 Y* K9 ]# b8 M i" Z公仔箱論壇鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _1 U& _, q0 O, f" |% w1 T
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1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；
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/ j- q6 v/ o. D$ |- B: v2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；! J4 E( ~$ a4 K7 p5 W5 ?0 n
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3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；
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: b }; H9 u: y& h( P5.39.217.764、下鱼，用大火熬煮；+ `2 g% e$ D, H8 L
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3 J) T% H E" q6 m5 ^ Q! C2 \( d2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；公仔箱論壇( B0 P9 `0 \& W& L# [% d, S
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6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；
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7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。5.39.217.767 T$ i* z- o" H- ?0 G
- W, Y' y; g% E. Y5.39.217.76听线唠叨：
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如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。
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8 f# @& _) V6 R* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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