[中式食譜] 醬炒櫻桃 ( 炒素田雞 )

甄華

醬炒櫻桃 ( 炒素田雞 )
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材料  INGREDIENT
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) m0 q& q2 X9 l2 z3 U! [5 s金菇-------------------- 1 罐5.39.217.765 W, r' S+ r' f6 A$ C
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配料： tvb now,tvbnow,bttvb2 C7 K& K5 b. @  w4 n  `1 l, h- `8 \$ K
芹菜----------------- 150 公克
& L0 l# e5 B# [公仔箱論壇九層塔--------------- 20 公克8 f4 F6 f& ~/ Z7 n5 m/ A
4 U+ l+ [- ^' R' Z
酥炸粉：
1 b4 q, k1 a3 B1 d' V
$ r7 F) B% T! P% p/ p3 [tvb now,tvbnow,bttvb麵粉------------------- 2/3 碗 5 E' W7 a: S- A9 l
玉米粉--------------- 1/3 碗
+ b+ g) D$ L3 k2 q  L油---------------------- 1 湯匙 5.39.217.76& `* S* Q/ s( t# u7 J2 A
水---------------------- 1 碗 公仔箱論壇1 S+ R6 ~; [5 K$ t

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調味料  SAUCE
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( ?2 ]0 ]  K0 y- ?+ F油--------------------- 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f, P& s7 E- v2 q6 S6 W
辣椒醬-------------- 1湯匙
; r* {9 r& }2 a$ G7 p糖------------------- 1/2湯匙
5 |; Y1 g& d8 R  j9 Y/ l- ttvb now,tvbnow,bttvb水---------------------- 1碗 ; U  W$ B7 n/ O, c' x: ?
太白粉水----------- 1湯匙
8 I+ W& d1 |+ g! A- W8 {9 wtvb now,tvbnow,bttvb香油------------------ 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u6 ~+ r8 W/ H6 o* M. d5 }
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4 B# E4 D+ H, g1 c/ J5.39.217.76作法  METHODStvb now,tvbnow,bttvb# {, p8 y% ^' n& Y4 o. y$ y; b
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1. 金菇擠乾水份，沾酥炸粉入中溫油鍋中炸酥。 5.39.217.76( e2 a2 T+ V8 Y3 m* \* K7 {
2. 鍋熱入油，倒入調味料煮開勾成濃汁，倒入配料及炸好之金菇，翻炒勻即可。