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鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V) F2 y2 m# O2 s/ l) _
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/ X, b2 u% n. z公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [& r- _3 N8 @8 N3 W
& m* ?! W3 Q; G( etvb now,tvbnow,bttvb大扇貝 16 隻 5.39.217.767 \3 s6 Y3 p `3 `$ P8 b1 G" M3 c
伴碟青瓜 1 條 公仔箱論壇2 ~+ ~0 K6 `1 g4 F! r+ \* l
蔥白 2 棵
6 ^( W8 B r9 n. t$ v7 u7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 1 瓣拍扁
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油 1 茶匙 + 1 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z3 K, s8 a+ ^3 ?/ d
紹酒 2 茶匙
. s9 v- O- v/ ?$ Ftvb now,tvbnow,bttvb頭抽 1 茶匙
1 M) w5 g' N. c生抽 2 茶匙
1 z9 D, M" g1 z4 X: T0 w3 j* @糖 1 茶匙
0 ^1 F; L& Z+ O! f* @- Z* N4 Q公仔箱論壇麻油 ½ 茶匙
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4 C& {: w9 A: y" j. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇# v: J& ?" B: {) S0 s
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用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出5.39.217.76# m2 r6 K6 S% h2 S; P* X
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撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊
. e% X8 B0 U& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]& L/ O1 H3 O! K7 @- V$ t: b每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [+ d$ U3 U( Z$ P# o: A7 n3 S! K
& d6 R$ z: b. G, itvb now,tvbnow,bttvb中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝7 J) g( E) l9 V4 y$ y
- R) h2 m$ g, P' u4 T公仔箱論壇先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出
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原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-9-15 12:02 AM
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