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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。7 {# T" E. V2 P+ t" \. r# I
2 u N o3 ` V+ Vtvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇1 |' g. K# t1 s) U9 }' C
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A6 c" w/ Y' M7 p3 i4 [
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P3 S5 E. E! `8 A- c; A; B' o. c
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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4、平底锅加热，刷一层薄油；公仔箱論壇6 P2 F/ ?/ o3 L2 f2 S: j; B, e r
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；& u" L7 h: N# d! T' |: K
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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3 r3 e. h- Q* n' R 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；7 {( \4 S) ]: e1 ]& d$ U) o4 ~) T
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, |% N) K$ J% l7 \; P# k3 L 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；+ G% \3 W: J, h; Z
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0 ^6 T' R8 z) P/ K; A, Z 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-9-15 12:00 AM
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