椰香脆玉
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材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb. h; x! a* x9 N; d3 F, q5 Q$ M# c
: K6 w* U0 H. C8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑菇------------------- 600公克
* V; Y- {/ Y N' E' htvb now,tvbnow,bttvb玉米粉------------------ 50公克
% _: i6 ^. P6 M$ l薑片--------------------- 5片
+ X& |4 L5 z+ j$ i& C* g) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔------------------ 10公克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z7 m1 Y4 L5 s% i1 [7 j" L
香菜末------------------ 15公克
$ j! C+ p. r$ s1 L1 Vtvb now,tvbnow,bttvb椰子粉------------------ 15公克
; H/ w- ^* l, s- ]白芝-------------------- 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \0 F/ N+ `% Z
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4 C4 r# {' g( h6 c# D調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y- Y+ n6 x% O5 |0 ~
公仔箱論壇/ E6 ?' G+ J* \* V
醬油膏----------------- 1湯匙
8 N' G2 ?8 n4 X" h' R& w+ z5.39.217.76黑醋------------------- 1湯匙
$ T* @" T; X1 a7 m( m糖---------------------- 1湯匙 公仔箱論壇( h- T& u" Z. k; _. B% z5 Q
胡椒粉------------------ 少許 ) F; W# `4 v8 z$ Z1 k k u
水---------------------- 1碗 3 j3 J! m& ^4 C4 Y
太白粉水-------------- 1湯匙
& j; A' \- h" o6 z5.39.217.76香油------------------ 1/2湯匙
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. `" L8 `6 V& k: l& S& G2 dtvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb( Z) D5 }4 [/ ]* `* K
& ~# b0 s+ f8 p" c4 V! t1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8 9 Q2 x( }1 A* |: S
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。
0 N/ s; b$ ?5 J# P2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，5.39.217.76( ^: ?6 S' u7 g0 U3 l
加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。 5.39.217.76' c' Q: E6 V: u& U' N/ C: W
0 G5 ~ I' A, }( P, l5.39.217.765.39.217.76& q7 E+ R @/ Y. M* t, g K' I0 f
美食小技巧 TIPS
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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