椰香脆玉 tvb now,tvbnow,bttvb$ {+ K2 Q# s% ~- p) |: ~' c: p$ |
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材料 INGREDIENT
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鮑菇------------------- 600公克
& o# E3 [! U9 t公仔箱論壇玉米粉------------------ 50公克 1 a7 R* R3 F7 N' A8 E
薑片--------------------- 5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v, g! G' b6 F3 N" m7 p6 v3 v
九層塔------------------ 10公克2 W. J: n/ @# a; i. g K2 G
Ａ：% A6 e6 C; a0 [$ D. ] f, c
+ w L$ d) r8 ?* b" v1 ^( q% n9 |香菜末------------------ 15公克
0 L v0 {( ?& t) \1 v0 |公仔箱論壇椰子粉------------------ 15公克 ! [- i& H- p2 b* Y7 Z s
白芝-------------------- 15公克
: e6 v9 o% T, F2 N s公仔箱論壇- P, ~ G4 D3 `$ e8 P
0 m2 G: {1 \% H調味料 SAUCE5.39.217.76, Z9 t2 T) K+ a
0 ^9 @+ D4 F3 w- Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏----------------- 1湯匙
$ ~) P- l; u* J G( Z% V! {' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋------------------- 1湯匙
7 d+ `# ]- G0 w, U; h0 P9 |tvb now,tvbnow,bttvb糖---------------------- 1湯匙 公仔箱論壇6 w" Q; _% |' R$ A1 {
胡椒粉------------------ 少許 公仔箱論壇) b1 U6 |# {+ O3 Q
水---------------------- 1碗 8 U* k# h; G: i3 Z% U2 u9 g
太白粉水-------------- 1湯匙
! d( ?8 E7 [7 X9 j香油------------------ 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' I; M# N a$ V* b6 D8 q/ \6 U
, Z! a/ N) C4 l* d! a作法 METHODS
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8 公仔箱論壇2 ]8 i* l: |% u
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。 5.39.217.76, A4 O: \9 C/ R. z) z! Q
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
' ?4 \0 ]0 M( z: X4 q5.39.217.76 加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v: l# R+ T Z: {" O
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美食小技巧 TIPS
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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