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* `! f) `* j2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K9 J+ f C4 c: b3 T- ?( o
: C5 }9 o% E: Ttvb now,tvbnow,bttvb用料:
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9 I0 W' W7 _+ b/ n3 E" e5.39.217.76 小排、菠萝、青甜椒、红甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏（非番茄酱）、白醋、糖、生姜、料酒、生抽、淀粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ q6 L D/ p) R d1 v6 v; W
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做法：
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9 E! K7 T# M8 k9 m# E" p9 K5.39.217.76 １：小排洗净加入适量料酒、生抽、姜片腌制20-30分钟；$ K) Z9 `6 {! ?
7 J! m! Q5 y- b% z) T( i% C# v& g ２：菠萝切块，各式甜椒切块，洋葱切块；5.39.217.769 i" z) x% z/ \* w) h
+ X" E) z7 k1 `1 Z3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ３：较多番茄膏加入适量白醋、糖、少量水调合成酸甜可口的番茄酱汁；
+ _7 `- z2 H4 o* }4 a, K8 n" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 e: i: V- |' c$ C% W' v6 K
４：腌制好的小排均匀的扑上一层干淀粉；
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0 X. D5 O) ~% B" [5.39.217.76 ５：起油锅，慢火将小排炸成金黄色，捞出凉一凉之后，再入锅复炸一次，捞出沥干油份；
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) A3 `5 f$ ~$ R0 O& ^7 i6 ?- H5.39.217.76 ６：锅里加入少许油，放入甜椒、洋葱翻炒片刻，倒入番茄酱汁、炸好的小排、菠萝快速炒匀出锅即可。公仔箱論壇: q. @- U- h A- L3 C! h
( }; u- R* R+ U& P& x7 t$ ntvb now,tvbnow,bttvb * }7 P+ a* E4 T+ {
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提示：
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. e- q6 T, ]/ H$ A. h$ R: i% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 １：小排事先腌制一下，会更加入味好吃，小排也可以用肥瘦相间的梅猪肉代替； ２：新鲜的菠萝最好，如果没有罐头菠萝也可以，洋葱最好选用白色的甜洋葱；公仔箱論壇0 Y/ R ~, G& ]3 G7 J; U4 l
$ `5 T$ ]8 E. b; e* V# w* P; ptvb now,tvbnow,bttvb ３：选用番茄膏而非番茄酱，味道会更醇正浓郁好吃，实在没有也可用番茄酱代替；tvb now,tvbnow,bttvb, u, i t( k( q w
! p& t% f5 x& z( I9 k" ?$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ４：事先用番茄膏加其它的调料调合成番茄酱汁，比较利于后面的操作，因为排骨事先腌制过，番茄酱汁的味道不要过咸，以酸甜为主；5.39.217.76; D7 M$ T2 {4 d# c
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５：小排炸过一次以后，再入锅复炸，可以逼出多余的油份，使小排更加酥脆好吃；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b* y4 [8 j$ I" P9 c* r4 i' u
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6：放入炸好的小排以后，快速翻炒出锅，以免成品失去酥脆的口感。 |
發表於 2009-9-13 01:29 PM
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