上個成品先
8 |$ D* l5 }' O& H# W' Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T" F2 y k `: C4 Y, s
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飯店裏面的辣子雞用乾辣椒做的，辣椒多雞少，貌似在辣椒山裏面尋寶，我這個辣子雞用青尖椒、紅米椒和乾辣椒這三種辣椒炒制而成，乾辣椒的剛烈、紅米椒的直爽、青辣椒的柔和形成了三個層次不同的辣味，細細品來，口感層次頗多，回味悠長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! W$ r4 [$ v- y6 ^$ M9 @
M+ s7 b) v6 b& N2 w公仔箱論壇原料：
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活殺三黃雞一隻、紅米椒8個、青辣尖椒4個、乾辣椒10個、大蒜10瓣、熟白芝麻一小把、澱粉一湯匙
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# J8 G8 }$ w8 K5 A! J/ H- N8 N公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) h( ]$ T. s8 G( @
4 a8 d' w5 h) S( Q1 Qtvb now,tvbnow,bttvb食鹽、醬油、料酒、白糖
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雞先登場公仔箱論壇! a4 P8 y& T$ ~" g( s3 l8 D
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( a/ w% @- R$ n( wtvb now,tvbnow,bttvb其它材料登場5.39.217.76/ M! E7 U1 I' n
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1.雞砍小塊，用食鹽和澱粉攪拌均勻醃味，三椒斜切段，大蒜切蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o* B& J- M7 m {( K
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0 m* [- j% A- {0 }* Otvb now,tvbnow,bttvb補充一下，把雞頭和雞爪挑出來沒用
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2.鍋燒熱，倒入油，油量以能淹沒雞爲準，放入雞塊炸至表面金黃
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炸好的雞塊撈出瀝乾油
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3.鍋裏的油倒出，鍋洗淨，燒熱，倒入適量剛才炸雞的油，放入蒜蓉爆香/ r5 b- F/ S. W4 h" g8 u% G
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* O N) R" [; c- R8 Y3 a) k( ]7 w5.39.217.764.等濃重的蒜香味出來的時候，放入三椒翻炒tvb now,tvbnow,bttvb! f3 o8 |1 e/ V6 _' U; U# S0 ^
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5.倒入炸好的雞塊翻炒tvb now,tvbnow,bttvb+ ?) [" ]% K) q: e6 o
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) U% N! A# z K2 b- z) m公仔箱論壇6.調入適量食鹽、一點醬油、一點白糖、一點料酒翻炒均勻，淋入麻油，撒上芝麻即可' ?( t3 M& S$ h! \& X( ~/ ?, \
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此辣子雞辣，但不是非常沖的辣，而且由于撒了芝麻、淋了麻油，非常香，不但可以當菜吃，也可以作爲零食吃，當然如果你不喜歡這種有嚼勁的口感，炸雞的時候可以火候輕一點% s0 \* Y2 W8 \5 d
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1 W% P+ D) H9 { M6 a$ h5.39.217.76切成圈圈也好看
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發表於 2009-9-12 03:45 AM
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