[中式食譜] 辣子雞

甄華

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1、我們挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗凈，剁塊，下油鍋炸至金黃，起鍋備用！這些殺雞過程偶就不拍了～～看炒好的　tvb now,tvbnow,bttvb) M( F" f( k) ^0 a: D2 a! B* r: K

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0 R( S6 F1 D' \: C  n2、準備適量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用！
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0 L3 n5 r" ~( j3、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香！
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4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒！公仔箱論壇( q9 U: s1 a) i, \2 X$ V

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5、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒！2 j, c+ D# y9 C8 B* W

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* U/ {( H8 E1 X4 Etvb now,tvbnow,bttvb6、起鍋前將洗凈的香菜、香蔥放入鍋中，略為翻炒！
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3 U0 [3 E7 F  _. N' d( w7 g% H3 X公仔箱論壇7、起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的“辣子雞”完成了！