首先：公仔箱論壇# t E) `' b; ]% Q
2 v# `5 r' p _$ h+ i& k1、我們挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗凈，剁塊，下油鍋炸至金黃，起鍋備用！這些殺雞過程偶就不拍了～～看炒好的 9 z8 S) c% W9 x2 [' P5 Z
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5 I% R: b7 X0 k1 [2、準備適量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用！2 j7 W8 _8 B3 F; p y; @5 L
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' Y, s! a* d5 k j( C5.39.217.763、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香！
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4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒！
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5、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒！公仔箱論壇9 C# H5 i5 T6 ^# W' D; H
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2 t' b% | o8 ?# o* r" @6、起鍋前將洗凈的香菜、香蔥放入鍋中，略為翻炒！
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0 ]- p3 G% H4 c: o Z$ c) H4 A7、起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的“辣子雞”完成了！ |
發表於 2009-9-10 02:05 AM
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