[中式食譜] 辣子雞

甄華

首先：
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9 b/ W! Z5 {4 f8 h. p2 {5.39.217.761、我們挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗凈，剁塊，下油鍋炸至金黃，起鍋備用！這些殺雞過程偶就不拍了～～看炒好的　5.39.217.76# W" C) ?- \: e  P; a
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2、準備適量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用！公仔箱論壇# t6 }. ]( s4 c

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& o( D8 S! Y  e% D  o7 ?tvb now,tvbnow,bttvb3、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香！
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4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒！
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5、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒！/ w- M; b# H6 u: z7 |+ h2 r
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6、起鍋前將洗凈的香菜、香蔥放入鍋中，略為翻炒！
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6 ^1 J3 z  y" Z7 k; s5 `% Stvb now,tvbnow,bttvb7、起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的“辣子雞”完成了！