[中式食譜] 辣子雞

甄華

首先：4 M/ W0 t" B8 R6 D& r

, j# j4 a% {% z& i; ?5.39.217.761、我們挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗凈，剁塊，下油鍋炸至金黃，起鍋備用！這些殺雞過程偶就不拍了～～看炒好的　
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- o5 |: A; W8 A4 _4 m9 f: Y; d9 B8 wtvb now,tvbnow,bttvb2、準備適量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用！* f8 P7 q+ |, o( X; p+ t$ j

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5 n, I. e6 \' Y% T, c* F5.39.217.763、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香！
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4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒！
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5、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒！# W9 Y  q3 ]3 E  ?+ J# S0 {3 L
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5 a% _! K& F2 t6 dtvb now,tvbnow,bttvb6、起鍋前將洗凈的香菜、香蔥放入鍋中，略為翻炒！
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7、起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的“辣子雞”完成了！