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1、我們挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗凈，剁塊，下油鍋炸至金黃，起鍋備用！這些殺雞過程偶就不拍了～～看炒好的
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2、準備適量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用！tvb now,tvbnow,bttvb2 b4 ` z9 k$ N0 p6 |4 {/ c
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9 j9 P9 M9 w( G5 G! Ptvb now,tvbnow,bttvb3、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香！
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4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒！
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* a0 L1 s- Q9 {5 [5 S5、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒！公仔箱論壇- m) w4 W3 ?. Y
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0 e9 H+ A3 [/ D" ?1 J8 J) R' t5.39.217.766、起鍋前將洗凈的香菜、香蔥放入鍋中，略為翻炒！4 d e! p; k% r2 |$ Q, g: ~
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7、起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的“辣子雞”完成了！ |
發表於 2009-9-10 02:05 AM
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