[中式食譜] 辣子雞

甄華

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1、我們挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗凈，剁塊，下油鍋炸至金黃，起鍋備用！這些殺雞過程偶就不拍了～～看炒好的　tvb now,tvbnow,bttvb& [0 Y; b/ F  K0 d6 e1 @5 G8 o

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2、準備適量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用！公仔箱論壇, k1 W/ \. U8 X
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) K, y$ a5 y4 I2 \% n) M8 E" G3、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香！
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4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒！
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+ }8 T1 r7 r9 I5 I5.39.217.765、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒！tvb now,tvbnow,bttvb1 z6 s/ ~( r4 C2 @

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6、起鍋前將洗凈的香菜、香蔥放入鍋中，略為翻炒！- {. P0 }8 B$ L/ Z
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  F  l2 b  n0 ]5.39.217.767、起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的“辣子雞”完成了！