首先：
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/ q" m% H9 x2 _. K: b' F: Z0 S' F( I) F1、我們挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗凈，剁塊，下油鍋炸至金黃，起鍋備用！這些殺雞過程偶就不拍了～～看炒好的 5.39.217.76( X9 D. y r. L+ @2 s" E
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4 M4 ^2 r: @0 Rtvb now,tvbnow,bttvb2、準備適量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用！
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3、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香！
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/ Q/ E, [) J2 x" ~, j4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒！& z/ f, {7 @( [- Q% P$ J
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/ \; t$ P7 F. w5、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒！
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6、起鍋前將洗凈的香菜、香蔥放入鍋中，略為翻炒！9 B; n0 O6 ?/ w7 T! q' C' o; O
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7、起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的“辣子雞”完成了！ |
發表於 2009-9-10 02:05 AM
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