[中式食譜] 辣子雞

甄華

首先：
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1、我們挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗凈，剁塊，下油鍋炸至金黃，起鍋備用！這些殺雞過程偶就不拍了～～看炒好的　
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2 I$ W5 s' L  U0 P7 c& n; i5.39.217.762、準備適量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用！
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3、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香！
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4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒！
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% k7 Q0 h9 a% j5、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒！& D; m7 N" q& }' |$ G# d
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/ F6 p+ ?2 L* E& v4 R* e3 \6、起鍋前將洗凈的香菜、香蔥放入鍋中，略為翻炒！5.39.217.76  w1 w- e1 l% @  u

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0 g0 p9 D" F. f5 O% A* g3 D+ |tvb now,tvbnow,bttvb7、起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的“辣子雞”完成了！