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9 X, G; U: @, S2 ]# P% E2 N$ e1 Y公仔箱論壇鮮蝦 6尾
, m& `6 J. ?: [: v% ]; ]9 B! G公仔箱論壇地瓜片 2片tvb now,tvbnow,bttvb4 c8 s& Y7 @5 D2 w+ H6 X
青椒片 2片
o% R P/ q$ M# r3 {紅甜椒片 1片
" h1 {% A) d0 J1 g9 s, F! ^6 _白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 c: @% d* x1 L5 o1 t
蛋黃 1顆5.39.217.76, U9 [" A3 k/ Y. R: q' j6 ]$ B
冷水 150㏄
1 d b8 H0 e( i5 s* V低筋麵粉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L2 @, J! Z' |
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! B$ Y, e# I8 d g% V$ w/ Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
2 A) d- I- ^: O8 P$ b8 w# z t公仔箱論壇胡椒粉 少許
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( Z6 H! j1 k! h3 o/ ?tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb# y5 a7 o5 u# c
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1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。公仔箱論壇3 F. z' J' ~) X `; e V* e
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2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t4 [1 @ w, J, y$ l
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3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。
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4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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