天婦羅定食

甄華

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+ d" e' Z0 x( e; B1 h# x0 k公仔箱論壇【材　 料】
- Q6 p; G: V; n% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; `, U( K4 T9 O. ^( a: v9 i. w) o
鮮蝦        6尾
8 L: a1 r% @9 G5 \tvb now,tvbnow,bttvb地瓜片        2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y( X# ?( h3 j' V! r
青椒片        2片5.39.217.761 o, ~* ^7 {; d& B% N+ J
紅甜椒片        1片5.39.217.76; I/ N& I/ J* G$ E3 K: O: }
白飯                1碗
' R- O: ]8 k' A蛋黃         1顆# K; z# `5 ^( B* \
冷水               150㏄
6 i  b9 l: b3 m$ ?( I  N5.39.217.76低筋麵粉        200公克
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$ N9 m9 K6 W0 ]+ V+ H2 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】3 O2 \$ `$ Y& \

8 h' p$ c. l3 f# K+ k9 }7 T1 W! x4 H( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽                少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X+ @5 r1 i# g, ^+ W: n
胡椒粉        少許公仔箱論壇1 e2 a, }( T3 O/ G0 Z8 I

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6 m3 v8 q$ d3 i9 c公仔箱論壇【做　 法】
+ |# X8 V- V1 W' E" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j* b& R1 |7 T3 ?& h% f0 `+ r) s/ d
1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M& x% L. s0 p, Z3 m. @

" ~& x* s+ [8 R& f- P. d8 D# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。
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3 U7 x$ J" H3 w' a. h3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。
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1 E6 [3 `. @2 N& @tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。