[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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: e5 q7 e: C+ P" v4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb4 T/ W6 O) U9 z; w' }

7 X* m" s2 H: Y, @% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包--------------半斤
' T7 t+ L9 A5 C5 y" n: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘蔗--------------1節
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酥炸粉 5.39.217.767 U' \0 V$ k4 P1 P
麵粉--------------2湯匙
$ Z; R9 B& l( R. E地瓜粉-----------1湯匙 ) [1 W9 Y) H3 `7 f( R% p8 S
水-----------------3湯匙
  Q% F; D0 a, _油-----------------1/2湯匙 5.39.217.76/ A5 b2 k. P. g5 L
發粉--------------1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S7 l- z0 X- w7 N
白芝麻--------------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F' s, h: ?+ r6 Y( Z: z# B% ~" [  L
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5 R7 i) r$ @) b& _8 B3 _- gtvb now,tvbnow,bttvb調味料  SAUCE# ^2 l0 H, Q6 c/ U% h
醬油膏-----------1湯匙 4 Z0 ?3 _1 Q! }5 w3 N) z7 W
糖-----------------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# |5 b$ n. q, s9 ?# |- y+ X. y
薑泥--------------1/2湯匙 5.39.217.76! O: \  I: |; e
九層塔-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 E' r7 _  H; W1 ], c
五香粉-----------1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Z" \$ P; d$ x# u! r+ C$ w" r, @
白胡椒粉--------1小匙
8 C8 [7 s* d* P4 d+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬-----------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w: D8 o# a# t" x9 i* Y/ B( t" k
奶粉--------------1湯匙 5.39.217.768 F/ z% i3 E' J  e3 L* A9 h
太白粉-----------1/2湯匙 ' l6 N) g0 A  ]9 \& K
香油--------------1/2湯匙
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" D7 i: r% I/ V8 e# c5.39.217.76
: w- d. g. t$ I9 u6 d- ^" U# q作法  METHODS
% L4 w; a% F" R1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
% f9 p' j& ?3 D" ]8 q  X* {3 _& V公仔箱論壇2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
2 y% L/ e+ N+ b5 F: ^: o- G- }3 x' }公仔箱論壇3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
( v. }1 k" c  `2 M5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z2 I7 e9 Y4 w0 `8 h" c
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
1 Y8 i# [$ m/ d! Q6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
3 |$ A) |2 Z  o/ Atvb now,tvbnow,bttvb7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。