[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )公仔箱論壇2 J# S+ N* K6 e# g& r, v+ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f- e/ C, x$ d6 N
tvb now,tvbnow,bttvb5 z) `9 R8 o, O; C- Y5 f
材料 INGREDIENT( w- {$ |5 r& {2 R& R$ U: `

( i: Q) f4 j, b4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包--------------半斤 ' ]' s6 }& I  r
甘蔗--------------1節
% q- p( p! B7 [公仔箱論壇+ W  h6 ^3 ]( T4 Z, X( I: a+ p
酥炸粉
: @7 B, \) P  q% K公仔箱論壇麵粉--------------2湯匙
5 b( D2 r0 E7 h' Q/ T1 etvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉-----------1湯匙 " z: E. Z  \7 B7 N, O
水-----------------3湯匙
# y: ^* |9 U. c! Y! x油-----------------1/2湯匙 公仔箱論壇5 V( o+ ?! J8 z' z) h6 B7 h: ?
發粉--------------1/3小匙
  x9 |5 Q& c0 B% B公仔箱論壇白芝麻--------------1湯匙 8 n8 R; L7 a/ q$ J: F
公仔箱論壇; o$ L. X) n: t2 E$ O8 |) S
tvb now,tvbnow,bttvb+ q; i+ o) {5 `( @. |: @
調味料  SAUCE
7 v+ O" _. L/ D3 @  ?- W5.39.217.76醬油膏-----------1湯匙
5 f0 B( c1 c3 a2 H$ ?1 X4 d公仔箱論壇糖-----------------1/2湯匙
4 \8 d" p# W2 L  o: Rtvb now,tvbnow,bttvb薑泥--------------1/2湯匙 公仔箱論壇0 B0 ]. {$ z- f  r4 t! g
九層塔-----------1湯匙
' {1 }3 m, s% \% jtvb now,tvbnow,bttvb五香粉-----------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w  x3 y& o1 p
白胡椒粉--------1小匙
' ~+ B7 t4 F% h! z1 u& w- a沙茶醬-----------1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! M8 D7 x8 z& O# x
奶粉--------------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [* x" r( d6 J! ~
太白粉-----------1/2湯匙
" j, i6 p4 I. B2 \3 l香油--------------1/2湯匙
5 j) j- q3 A+ P) G6 ^$ \, X2 Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 H- E; _; ~6 e  Z5 Y8 `5.39.217.76. q; [& T. z! Z% J% _( Y
作法  METHODS
( m, f# Z  s" y7 v! ]0 T1 K( ?/ A! c* p5.39.217.761. 取1大碗，調味料先調和均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @; \. W: m" z( |
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
5 \4 C9 k6 D! C" J5 R) U. A3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
2 l* Z8 \6 G+ B0 M! |# U8 mtvb now,tvbnow,bttvb4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
3 i5 i. c; D: h% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 5.39.217.76& U. Q! z! ~8 c
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 @7 W2 T- B6 S8 Q4 ?" Z
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。