[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )' [2 o9 N( W" i% ?3 K% d3 f

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材料 INGREDIENT
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豆包--------------半斤 5.39.217.768 F0 P7 U* N3 @/ k: @
甘蔗--------------1節公仔箱論壇, E9 C" B! A% `

+ \6 C+ W+ l. z7 I0 R5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J; Z  Z. t4 {( P# B; M
麵粉--------------2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! u; W0 E2 G' @1 k* {
地瓜粉-----------1湯匙
5 D) j1 h5 E; C6 s水-----------------3湯匙 , _( I8 U, E4 c1 @/ Y
油-----------------1/2湯匙 5.39.217.766 k4 n- ^+ u  Z% N* E6 d1 T2 p: K
發粉--------------1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 m8 k" P- j% B$ |; ^7 R! M
白芝麻--------------1湯匙 2 P3 U5 w7 a, [4 w

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調味料  SAUCE
: k$ u/ J9 C6 p5 |% y. _醬油膏-----------1湯匙
% v* B, p/ `# ]9 V糖-----------------1/2湯匙
5 u) r! X  @' R8 Q& ztvb now,tvbnow,bttvb薑泥--------------1/2湯匙
- o) Z* ^! E5 c, g) Btvb now,tvbnow,bttvb九層塔-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. n7 Y7 d. [% S
五香粉-----------1小匙 公仔箱論壇: G1 y- y! o- O6 X( F; o
白胡椒粉--------1小匙
3 [( F* E2 X# P/ V( U沙茶醬-----------1小匙
: E) [4 V  |9 ~) D: Y6 L- H% m公仔箱論壇奶粉--------------1湯匙
  T, ?5 Y4 e9 [& N  F+ k3 C$ i5.39.217.76太白粉-----------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B: R& V( r, A& H# S! E& _1 }# Y+ W
香油--------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @) m: P) F7 K! m

% y" L2 [+ e0 C6 ~7 X1 ~0 U8 B公仔箱論壇
) x: P: b  ?& r8 C  U公仔箱論壇作法  METHODS
) a" O3 T. I: n5 Y7 i2 D公仔箱論壇1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
7 \, x0 ]$ }# y. P2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
3 L  |0 v9 a0 g$ D- q1 W: y7 l/ D& e8 W8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 * V9 i% ^+ j) C' @9 P$ s
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
0 \9 W4 }# L, `& Q& ]/ `5.39.217.765. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
# E* J" A! H8 M6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
8 ?4 Y+ z1 i7 L) H公仔箱論壇7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。