[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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+ s! ^! ~0 _4 A) F; ]. `: L材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb, P2 h0 R2 }- Z. Q

4 V  c5 l  x( D: z# B& r豆包--------------半斤
+ G  a$ D5 z# @1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘蔗--------------1節
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  `: y! q2 L+ [' J7 x5 stvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉 5.39.217.76# M; m" z3 q0 E) t" ~, l3 i! Q
麵粉--------------2湯匙
! i4 p! h) r% R4 I. gtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉-----------1湯匙 5.39.217.767 ]! ?$ C0 D! h/ d0 q. w: @
水-----------------3湯匙
: G) G5 ^% T6 x7 Wtvb now,tvbnow,bttvb油-----------------1/2湯匙
' a9 `* {: i( N& G7 J: m. w5.39.217.76發粉--------------1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  K7 v. \. w6 ~) T9 _" ~/ }
白芝麻--------------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! W/ s' Q0 D- w3 c2 L% |

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調味料  SAUCE
" Y- A- L6 p: z醬油膏-----------1湯匙
8 K: d4 d8 M: D8 y! {) z; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖-----------------1/2湯匙 公仔箱論壇* x' r; w9 W3 O5 F) ?' p
薑泥--------------1/2湯匙 - o" K' ]) Z, U6 I* c( a
九層塔-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 T6 ]1 x, _9 {! C) W6 |! m8 Z( X
五香粉-----------1小匙
: m! M: G/ B, @2 V白胡椒粉--------1小匙
8 w7 `& K6 [* Q; w  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬-----------1小匙
+ M9 ?( ]6 S5 \. a" [: ^1 ]奶粉--------------1湯匙 公仔箱論壇, g; Y- x1 b3 p$ V# j
太白粉-----------1/2湯匙
" i& L2 L2 n, k- U, ]$ Xtvb now,tvbnow,bttvb香油--------------1/2湯匙
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作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h+ v" o8 I5 [8 L
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
2 l* D, b, l/ p+ @- k2 ~3 }, |公仔箱論壇2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
5 Z9 A5 H8 g& O6 V$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 4 a+ w6 Q9 X( {& ^8 q  Y+ A
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
7 H  {# s% i/ [4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 5.39.217.76+ H/ f1 ]+ c0 A; X( _" t- H
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
$ P# Y3 l, P0 b: r+ v6 ^5.39.217.767. 排放於舖上生菜的盤中上桌。