豆腐葷雜燴tvb now,tvbnow,bttvb0 L* H! Q$ x( l6 w0 U
0 w6 b% }: S3 z- D7 ?* J3 I
: N d- |0 Z) vtvb now,tvbnow,bttvb% |; k% S) m* ?! h# }
 $ \# n) S) I+ @: s! o! O
5.39.217.76 w- ^ b: M0 z( @9 n( F) V
材料：
4 d9 ^4 L3 \% |) r, R# A% W) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐，牛肉，白萝卜，胡萝卜，洋葱，香菇，鸡蛋，韭菜。5.39.217.76, E6 w/ K5 X; k+ t- k
调料：
" h, t" w4 e% m5 d2 d! X& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油，盐，糖，胡椒粉，干淀粉，料酒，葱末，蒜末，香油。
- ~4 M& X* E8 u& H8 I. y" V0 dtvb now,tvbnow,bttvb其中：( q& F) u9 u* c+ U( j: f
处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
) X" l5 ?8 I0 M/ v5 q处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。
' A4 V' \" _* Z$ b2 S0 Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 r+ ?! n/ y# O" a; x; r公仔箱論壇1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {5 x# W g* [& P. u! @. h
, k" x' u1 z1 A) I6 O公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, o$ u' C3 j& y& Z: \4 H
tvb now,tvbnow,bttvb/ v ]$ R9 p3 E. N* ^: ?
2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
2 o h* t6 J r; Ktvb now,tvbnow,bttvb8 U/ [6 P; A" K* B% H8 D" F
 8 s- y4 a; D# i8 e: O
- f) x: K9 P0 v5 h& P3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。+ N" E2 b" Q) [7 I: v2 F6 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c' p: Y6 x1 J; k3 D
4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费。
: G% F: x/ ~6 [& X公仔箱論壇+ c% g# X9 @$ W, P
5 [: Y" @, {4 U, A* d+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u/ P2 j* I; A! E
 7 L/ ~" ^$ [! E; H
' }+ H' ]; q- x4 E
 |
發表於 2009-9-7 01:54 AM
| 