豆腐葷雜燴tvb now,tvbnow,bttvb8 l3 B9 _& Z$ Y, M
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材料：
8 A7 l% R$ t, Y1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐，牛肉，白萝卜，胡萝卜，洋葱，香菇，鸡蛋，韭菜。5 }% u9 \6 v z, t7 ?, \4 Y
调料：
4 r) X& G$ |, k g, H- \/ i+ \4 htvb now,tvbnow,bttvb酱油，盐，糖，胡椒粉，干淀粉，料酒，葱末，蒜末，香油。
) J/ i+ y5 W: F' C3 w1 `$ x' b3 _* F2 m- \公仔箱論壇其中：
$ E2 k2 V3 D1 h( G0 N& u) e9 H! z7 X) H处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
. F2 E. B# C. n公仔箱論壇处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。
# B# w$ ]+ E, V9 l) S: Y; m! D做法：
; e5 f. Z. I3 _$ K- y公仔箱論壇1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。
5 p8 V l) }" ?& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ B0 G( e- [5 }( G& q, e- i5.39.217.762、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 O9 E/ d) D- v
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* e3 ]5 W- {' d3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。tvb now,tvbnow,bttvb! c9 V5 G* n+ h1 B
% q( C' y# @: d- v s4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费。
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發表於 2009-9-7 01:54 AM
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