豆腐葷雜燴
6 ^$ c2 U8 V4 R1 ^& ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* S& P' W0 W# r( x& U' U: R
 + u! K9 y/ _) G7 A% x
tvb now,tvbnow,bttvb5 I# v0 H# i T9 b- `3 s( x
" W4 _% \9 }$ O; }0 ~) Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 ]3 _ r/ r! A0 `; o. e3 [
材料：
/ h9 R% _) O- c$ t. M公仔箱論壇豆腐，牛肉，白萝卜，胡萝卜，洋葱，香菇，鸡蛋，韭菜。
0 u" U5 ]$ z* L7 v! s6 H调料：
: t+ V* M6 U3 Q# Z* c, s酱油，盐，糖，胡椒粉，干淀粉，料酒，葱末，蒜末，香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a2 D* M* i5 x5 D! P
其中：
6 I* G* E0 N9 w$ ?处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。5.39.217.76! A/ p6 K# @$ q; J' u8 n2 s
处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b: D: x' `* m: O5 V) S
做法：
/ v7 n& T3 C0 y0 @tvb now,tvbnow,bttvb1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。
2 a! @' d, K1 t, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i( G V h8 I$ f: W) I
 4 f# t% J) G" ?, C: m& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^. H3 ?8 [ v% }6 L0 i6 U0 i
2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
3 h( M3 n8 k! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b: B/ `& @7 p+ W" ]9 R N公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb A7 ]: ^. v7 k" _$ C! L; c* N/ r- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a/ y4 t% W' r% e! [ u
3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。
# p' H( J) i4 A; [ m; n
8 a2 ]$ f8 [1 r; B1 W4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费。
$ [5 M' t! y/ itvb now,tvbnow,bttvb
! ]* [$ ?* c" ~7 T
/ a2 B2 F: n: J$ N! J k9 _. s- m& U3 Stvb now,tvbnow,bttvb
# \# `5 G: u9 v# h1 A* l9 `
J, ^" k: |! P2 [6 A f, n7 K# Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O- M7 s8 \* X! }
 |
發表於 2009-9-7 01:54 AM
| 