[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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. D: L, B9 N: l. b! Ttvb now,tvbnow,bttvb材料  INGREDIENT6 \" V- w1 P. S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 j4 G- D5 E2 b
豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 5.39.217.764 f! }  B: @; z2 z% W, u* i
油 ------------------- 4碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q% T' _: h! A( r+ X
香菇 -------------- 10朵
0 B+ n/ h6 s9 r1 n醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
+ {" r. D" N2 }1 x* S. B$ v7 E; ^tvb now,tvbnow,bttvb糖 ------------------ 6湯匙
0 x$ r- S5 z; u& o2 ?& }7 Q2 ^tvb now,tvbnow,bttvb五香粉 ---------- 1/2湯匙
  d2 c' H( i9 j+ D# I公仔箱論壇胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 公仔箱論壇/ P/ V4 D2 {7 D- J6 c7 N; \4 @. f
炒香芝 ----------- 10兩 5.39.217.76* \! Z6 v% `+ U0 Y, H+ X: {
紫菜切碎 -------- 10張
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1 Z( |* l# t4 j5 [  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS
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1 A" c# N! o' X$ a9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐皮切細絲。
+ n, F$ ^$ g3 e; h" S! O4 h0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇切細末入油中炒香。
: p- w. f& ?! F0 k2 j/ S! h) otvb now,tvbnow,bttvb3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待- Y6 X* K2 J% Q0 b# ~, Y$ H( B$ y- _
    涼，切片即可食用。 4 J  J7 W) B; }5 x' O4 A
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: X/ a$ e" C- u7 v5 Z公仔箱論壇美食小技巧  TIPS
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
5 J# |/ ~7 T5 l$ N% @6 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。