[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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5 r- L  V0 o) V# D7 @) Y5.39.217.76材料  INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb$ c! M! C+ x+ ]) T5 s

3 s5 y. W$ o3 S) S9 P8 T7 R# y' b豆腐皮 -------- 100張(約1100g) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w/ Y4 T, C3 N; s
油 ------------------- 4碗 9 D8 n5 R, Q) M
香菇 -------------- 10朵
9 ?. N- B. O7 D* t. i  b3 W5.39.217.76醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) 5 E% l" ?1 {% |" f
糖 ------------------ 6湯匙
+ K! n  h) A+ r5 r4 n8 a9 H; Btvb now,tvbnow,bttvb五香粉 ---------- 1/2湯匙
. l7 k& b& N* |3 O9 M. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
$ J: l" o9 i5 I: a& t6 F炒香芝 ----------- 10兩 公仔箱論壇" |% @1 E7 i/ P, T. t0 m1 z
紫菜切碎 -------- 10張 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z: n3 T0 g. ?2 p# L( K9 w- W

+ b5 x) \) ]( m/ W) Y作法  METHODS; R7 b; |/ d4 r7 ^2 ^& ]" f
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1. 豆腐皮切細絲。
! X+ U8 P7 W8 ^  ~5.39.217.762. 香菇切細末入油中炒香。
& {0 K, X2 J  U. {& \tvb now,tvbnow,bttvb3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
$ f5 V$ C( f. h1 m" _+ B$ Ftvb now,tvbnow,bttvb    涼，切片即可食用。
* G: i- q+ Q1 q$ ^  r+ e. |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T8 {  Y+ l: C6 L

( K2 g6 d) @. h) L& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧  TIPStvb now,tvbnow,bttvb9 N0 l4 o( V5 J$ N" L# F9 u
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
; ]6 a+ e1 o9 M+ D# j$ e公仔箱論壇2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。