[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

  ?$ ^, _2 P" P. m+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s9 O, O; K4 N' ?- C6 ]* J( _" l! O6 d
材料  INGREDIENT- _& y# G( R% Z. s+ S

% W$ ^# J# _4 M- k! d豆腐皮 -------- 100張(約1100g) ( O" I/ B5 o$ }2 `5 q$ S& G! ~
油 ------------------- 4碗
" x- D) ~# c1 z3 j2 v+ Q3 t7 S/ @5.39.217.76香菇 -------------- 10朵 * o7 [/ w5 d( n' L
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
6 l. j! m$ j  w1 M) Y, W; K糖 ------------------ 6湯匙
; j) T7 v+ D3 Y& D3 _5.39.217.76五香粉 ---------- 1/2湯匙 5.39.217.76/ \* A2 A! X, C
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~$ U$ S  Y$ t' Y0 [
炒香芝 ----------- 10兩 tvb now,tvbnow,bttvb' ~) W" {7 t. p8 t4 I7 k3 ^
紫菜切碎 -------- 10張
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1 l7 w* l2 |! v9 ]2 G5.39.217.76作法  METHODS5 o6 m; w& P4 b4 L
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1. 豆腐皮切細絲。
2 a0 ?! s2 y1 q8 ^1 t7 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 香菇切細末入油中炒香。
- _" M' e& a2 h3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
4 D  Z' |/ n5 o    涼，切片即可食用。
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  ]; u1 S8 K- D& b& K' k: w  T美食小技巧  TIPSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o& U6 c3 z/ }- }8 f# {1 O7 d
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i6 ^/ `+ h9 s( q" _9 t% ~+ f
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。