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發表於 2009-9-5 04:41 AM
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[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )
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材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb2 s; I4 H$ X/ C' L
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 公仔箱論壇! z9 [ a2 M, }4 S* x, J( T
油 ------------------- 4碗
! ?- p1 X. I t& V. L- L; V, E$ i- r香菇 -------------- 10朵 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q" C% Q1 Z! | ]# a) X
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
6 E ?; i: E" ?( G# x公仔箱論壇糖 ------------------ 6湯匙
% o. ?. H/ Y0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 ---------- 1/2湯匙
8 Z$ _. J, K% f5 ?. d公仔箱論壇胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
8 [$ Z5 `" d" q+ y) m Qtvb now,tvbnow,bttvb炒香芝 ----------- 10兩
2 {+ \, `4 \' q! u- h& F公仔箱論壇紫菜切碎 -------- 10張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p8 N1 ?: f5 q. ~0 H0 V ~7 [
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作法 METHODS
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" o/ I3 D0 h( p4 P- _4 C. _5.39.217.761. 豆腐皮切細絲。 公仔箱論壇$ _/ ?' F/ C! F& t
2. 香菇切細末入油中炒香。
; K- r/ M* C5 ]; ~9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待公仔箱論壇9 y' l9 E( ?, P" X$ w' O2 k
涼，切片即可食用。
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美食小技巧 TIPS
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/ d+ h' {/ k( P& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
# ^7 c) |8 E5 H: O+ b1 e; X- E6 S5 A2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。 |
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