[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

5 f% y2 X& v+ vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) j0 o7 p7 b# ?6 L% x" s) k( |$ W# t9 q
材料  INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb: m6 q/ H) b6 e% \1 q3 _2 V

# O0 L  R4 Z+ w4 R$ q5 O) [; rtvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
9 x5 O+ d- n# X% t$ gtvb now,tvbnow,bttvb油 ------------------- 4碗 tvb now,tvbnow,bttvb# v& H, I# X, t7 Y& j4 D. D% A+ n
香菇 -------------- 10朵 tvb now,tvbnow,bttvb6 E& `2 K: \' ]& O- a  s
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) & Q$ Z2 Y. j9 z  ~: Z! d6 J0 h
糖 ------------------ 6湯匙
( k! i% x6 o& _3 U/ h( D4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 ---------- 1/2湯匙 5.39.217.764 [: W0 j- C4 {* B- W( r
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 % d2 e! Q+ g& @' g! a  z
炒香芝 ----------- 10兩
6 F% J6 P' f4 }" ?5.39.217.76紫菜切碎 -------- 10張 5.39.217.76) R! q$ d7 S2 s# S3 {% m* g

1 c# b  Z6 C+ n公仔箱論壇作法  METHODS1 e1 u$ O. N  P( ^1 d8 _
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1. 豆腐皮切細絲。
; R2 f+ t( i& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇切細末入油中炒香。 5.39.217.76$ z; h  ^1 C+ h+ U2 K: d! @
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
; R5 I  W$ T2 l6 Y% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    涼，切片即可食用。 5.39.217.76. V% X  ?6 j0 D* L+ S- ]
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' L! r% l0 N5 W8 ~+ \5.39.217.76美食小技巧  TIPS
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
# W5 q) _& _% B$ n5 T, Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。