材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝/ p+ x$ {3 C% M6 p0 t
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。
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. R! y$ h- O2 ]% y/ M8 O# t2 ztvb now,tvbnow,bttvb 2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。
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3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。8 K1 G5 C4 z; q/ U" k8 g
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。公仔箱論壇/ J2 d- X" u& e+ C. ~
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8 y3 ?5 d& B7 o4 W: i% R* Xtvb now,tvbnow,bttvb 半只鸡，切块和洗干净
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我用了半包榨菜和4粒红枣
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把所有材料都放进碗里tvb now,tvbnow,bttvb7 u3 ?( M8 y$ f4 [) l
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加入各种调味料，搅拌好
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃tvb now,tvbnow,bttvb8 h- `" t9 B+ t
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜
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1 ]5 ~. u l, i; G7 C+ o' T" z 餐前一碗汤5.39.217.76- x9 R9 X k( a/ T3 \- p# l) D; x
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8 F. t% m( w( b5 e4 e5.39.217.76 把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了0 M2 y9 \ k. {, @& n) Y
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牛肉滑很好吃，再赞一个公仔箱論壇/ h8 Z! [7 p( E0 M+ A$ [
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+ M4 L, \6 ]9 dtvb now,tvbnow,bttvb 蒸好的鸡tvb now,tvbnow,bttvb7 C( h" p: ?: ?' t' I3 C& c6 h# ~0 g
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發表於 2009-9-5 04:37 AM
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