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* L3 j4 T0 G& A' I# Q- w; R, G; i" S【材 料】5.39.217.76- Q a9 c# N- K, B7 R/ W- T n
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起酥片 20片
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細粒冰晶糖 適量
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( K7 k4 N* O: k3 v乳酪慕斯餡 500公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d7 q2 Y. z# J- M
6 |$ P: C/ S: N# G. q7 n紅醋栗 適量
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, u2 Y1 u' o8 @: U5.39.217.76【做 法】
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1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。tvb now,tvbnow,bttvb3 M; K/ B, t0 e: [% ?* u* [
# U6 {! p1 l1 L2 j6 y/ z9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
# q1 F T9 u4 N! m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H8 v0 X1 q: a% r; {! I
3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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, o% Q/ q( P) I) Z公仔箱論壇4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y4 Q7 Q& a$ q2 e' e
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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