[甜品] 千層批

甄華

tvb now,tvbnow,bttvb# s: S0 a; M2 i) z$ O

# o; w1 d3 ^4 z, g1 Y7 htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 f8 b  O  q* |8 y3 c5 v7 i/ I
2 Y/ D6 Z4 l# K5 x& `2 D7 }0 Z8 p* u
起酥片         20片5.39.217.76. Z' P/ L% F9 R$ t' s4 I* w

6 e" n( K! j: p9 I# ^/ c: H+ i細粒冰晶糖         適量5.39.217.76; j; d$ ^7 n" K3 D9 s; v7 S
公仔箱論壇# p4 w9 ~6 x0 v4 ?7 Z1 g; s
乳酪慕斯餡         500公克
& \, p4 s3 ?# P7 i) Y" w: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 E+ }# B, S) A. j$ z9 e
紅醋栗         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 T8 F: W6 q( P/ s
5.39.217.76) Y+ p. o& t+ ?' r& P
【做　 法】公仔箱論壇6 B0 ?/ [* c3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f4 [; ^8 ?8 M9 ]
1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
9 f; `6 u5 }( D; T5.39.217.767 a- {3 D/ |3 _: L2 N9 y& \
2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。公仔箱論壇. c, F1 w* p- N( ~

1 `" I+ D' H* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
* [# t" k5 I7 o# t, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k6 u3 c5 F# m) Q% [3 R% l+ J
4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。5.39.217.762 w( c8 J: H4 o) N

! T2 E2 N5 A  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。