[甜品] 千層批

甄華

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【材　 料】7 _6 a# k% s% _7 O+ b: d

3 i4 \* O9 o# b" E' utvb now,tvbnow,bttvb起酥片         20片; `2 V, `* Z5 h2 T8 e5 ~, M
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細粒冰晶糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb; G  p! o; K% i. e0 h# l  ]

# K1 t' q% a" t2 T  B3 G& c乳酪慕斯餡         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y  R0 K9 {5 i3 q/ M, o1 {
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紅醋栗         適量
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  p5 o7 Y4 B5 C; Z) |公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M8 h% H' \5 h% t
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1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。公仔箱論壇3 D$ ^# U8 d) F  X- p

0 W) {8 ]' P: C. s公仔箱論壇3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。; y% J; B: T; p
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。) G3 q% u, |& |' z$ `) s- m

$ `4 m: c2 h/ g* q, }* E! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。