[甜品] 千層批

甄華

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. t3 M9 n: l5 z! Z【材　 料】
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起酥片         20片
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' l$ d6 V, ^" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細粒冰晶糖         適量% |4 w4 O& K; X$ K4 Z
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乳酪慕斯餡         500公克
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紅醋栗         適量
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【做　 法】
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5 o) G8 C* [1 g" B5 |5.39.217.761.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。: z5 E5 S; i/ O0 L" x+ S0 S

  c" \- ^; x/ |+ `2 Z* I, Y2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。tvb now,tvbnow,bttvb; s' c- M2 M4 y, ]6 k! {
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。5.39.217.76- g0 f: X& n- f, W* Z7 N: E8 }

8 D% P+ S: r! E4 z4 P: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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& T3 g3 ]$ W. a5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。