[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞9 t+ _6 c! m0 U- t
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2 j/ X1 f0 h7 C; g) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇---------------半斤(大的)
% s! E  Y; a0 B: E. Q公仔箱論壇芹菜---------------1湯匙 & j5 i$ W# A; S6 x* R+ M* |
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb! s6 q6 v. o5 h" P6 q! w" @
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地瓜粉---------------4湯匙 公仔箱論壇- W. |! N5 [" [, o
胡椒粉---------------1小匙 7 ^$ f, b+ A: e% k" a4 X+ j
黑胡椒---------------l小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~" Q: W( }4 l8 Z) s, y
香油-----------------2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D* V- R+ P; {6 x
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作法
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) ]4 a0 {3 G% D9 B) s1 P1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 tvb now,tvbnow,bttvb8 N6 J: s. w# t8 o8 e
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
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. I! w! t, S6 r  k& f9 ?( k5.39.217.76美食小技巧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B% o/ X5 }- Y0 Q% A
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。