[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
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材料
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洋菇---------------半斤(大的) 公仔箱論壇' M& t4 B. m  l) a5 I! g
芹菜---------------1湯匙 公仔箱論壇* t9 g5 Q% ]5 ^1 ^. o8 c/ T0 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D' L; c1 _+ T1 r( L% j
調味料5.39.217.76+ K+ i, z+ h3 H- c

1 S- f. f( ^5 p0 v% I* y地瓜粉---------------4湯匙
: m: w) X7 w6 N/ jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉---------------1小匙
& V5 [# Y0 Y* `) Z  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒---------------l小匙
+ b4 V0 s( Q/ P) @) f7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油-----------------2湯匙
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7 `( U7 Y1 t% m. Ytvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb  b4 r1 Y$ ?% f9 h

. e4 n" P; ?2 p" h4 D0 o1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^0 @0 L: t& Y3 I& j" M( C8 p2 K
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
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美食小技巧5.39.217.761 L8 n! \  F6 A0 a9 ?
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。