[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞tvb now,tvbnow,bttvb8 T1 b! N/ F# F$ I$ c6 k0 T  u
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材料" w; b4 D* S/ j$ s5 L% z/ y) B- D

# d9 q3 f4 b' }+ x洋菇---------------半斤(大的)
# J8 E1 j1 I* ?+ Y9 V' n' etvb now,tvbnow,bttvb芹菜---------------1湯匙 # K: j  E  o0 h& g9 v' D! F
5.39.217.76! L3 @5 Z. M- n% M- J
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J- e  y2 [" ?! S# F# W% b! d

& X- F$ b5 _, W  O) M$ T5.39.217.76地瓜粉---------------4湯匙 5.39.217.762 F$ L* |& t; t( x% h: L: s
胡椒粉---------------1小匙 5.39.217.766 d% O; [: [4 [: j- \7 r7 k
黑胡椒---------------l小匙
4 n! ~3 g! b# L. I8 J公仔箱論壇香油-----------------2湯匙
6 ~+ D$ _; R! o" N
! @( `8 E9 q& i0 q/ b  L8 ~- t, ztvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb+ Y4 [3 q. N/ T# \
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1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 2 a8 ~5 _% E2 m
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
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  v/ r4 t1 P7 X% h7 v; y3 ]tvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。