[中式食譜] 豆 皮 卷

甄華

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材料  INGREDIENT
9 G" {1 |3 N+ I( |: Q8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z# O' N" L$ I
豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 4 b8 k5 A! G0 p# L4 h2 ?0 y5 o
油 ------------------- 4碗
* B1 J+ ]" O& h0 ^* j3 i+ N香菇 -------------- 10朵
8 o8 `4 y+ W. ~醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
2 ~6 \& V6 f2 v6 S7 Z糖 ------------------ 6湯匙 9 L' _3 o6 a. B( W* K9 G# u
五香粉 ---------- 1/2湯匙
/ g1 Q! |  g+ P2 L# r4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! b7 \7 G1 v! S) @" a  P: z: P# P
炒香芝 ----------- 10兩
! H* L4 T$ z% Atvb now,tvbnow,bttvb紫菜切碎 -------- 10張
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- Z4 F( E; p8 w( [作法  METHODS
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2 t, B- C- s" X+ A$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐皮切細絲。
9 D# I8 F5 F) y" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇切細末入油中炒香。
% v) l# o) k2 u. c! W+ S" I, E/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待/ N5 A( g4 V! @* d
    涼，切片即可食用。
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美食小技巧  TIPS
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% P2 A+ u" i: T) l0 `% l1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 tvb now,tvbnow,bttvb1 G1 B5 _5 o9 V9 z
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。