[中式食譜] 豆 皮 卷

甄華

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材料  INGREDIENT5.39.217.764 x+ d1 Z& u0 i. C
公仔箱論壇6 g1 R4 O) a: Y" X
豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 5.39.217.76% q; T" e3 G2 c) E6 R" i+ s( G
油 ------------------- 4碗
  }- K% r7 Y( m( t  W9 _1 L4 c香菇 -------------- 10朵 1 X" {* R2 O/ V. v" `# ?1 X
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
2 S. I( Y" W0 c8 m' d糖 ------------------ 6湯匙
( E/ K$ M3 j  X& b* h  q5.39.217.76五香粉 ---------- 1/2湯匙
) K0 L1 ]. O. _* i* S2 a/ e+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
, z* C  m# h, j/ e- Gtvb now,tvbnow,bttvb炒香芝 ----------- 10兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^4 ?# P5 ~: W4 j6 x
紫菜切碎 -------- 10張
! Y/ {! }' M8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S! N( r% F9 f5.39.217.76作法  METHODS
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1. 豆腐皮切細絲。
# s2 C2 ?. ?- r% P1 V( D( Q公仔箱論壇2. 香菇切細末入油中炒香。
( N  @* {' B% N. x: P0 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
& K5 _/ G7 k  @3 y5.39.217.76    涼，切片即可食用。
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美食小技巧  TIPS
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P% b7 O1 `" H
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。