[中式食譜] 豆 皮 卷

甄華

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U/ y4 `( y. D# q4 `
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材料  INGREDIENT. p' d. K5 a$ n& p
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g) tvb now,tvbnow,bttvb2 a: f+ e& L% m" b, Q# U9 a) X4 |
油 ------------------- 4碗 ' H6 l4 ]+ i2 z- h% G: _
香菇 -------------- 10朵 tvb now,tvbnow,bttvb9 G( K) o$ X, ?: G4 V- c
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) : k& X& c* m7 A' u( E( Y7 ^2 ?, U
糖 ------------------ 6湯匙
5 z4 K7 p2 i7 B" O8 q# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 ---------- 1/2湯匙 ' y; B" j- o' u8 M
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
# ]% D  z6 H; d! ~2 b* j: S9 Xtvb now,tvbnow,bttvb炒香芝 ----------- 10兩
' R- @/ W, T- d紫菜切碎 -------- 10張 5.39.217.76+ l& s( G" I# U, g( T

6 n4 y- B- l1 c4 y# t作法  METHODS
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5 T3 S. ?2 y7 z1. 豆腐皮切細絲。 公仔箱論壇3 n" U2 _4 H# R
2. 香菇切細末入油中炒香。
: \9 T( t2 P/ [2 htvb now,tvbnow,bttvb3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待tvb now,tvbnow,bttvb$ B7 D# i, }" d$ p
    涼，切片即可食用。
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美食小技巧  TIPS
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- l! w% b# V; ]: a" j- q. w- g! f1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 5.39.217.760 S! s! ?' d" s
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。