用料：
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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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6 i/ B4 b- [+ u4 t, }5.39.217.76 做法：
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7 C! ]6 R# b# O ~. O3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n8 m8 T/ f$ X( ?
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2 |+ e; Q" Y" ~& i 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。5.39.217.76* O. [" k6 G* I8 l
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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$ M! N4 S2 W8 x4 x+ ^% u# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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6 E7 t0 E3 J, b4 f 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb1 e' | j6 B0 \* s1 v
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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