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% ~3 `- S ]$ `1 `9 o* }公仔箱論壇 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。5.39.217.76: ^8 M/ c7 l3 s# p8 |1 }
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& d, i3 S6 T; \5 x- ? 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E; H/ Z8 \3 [% P2 m5 Z
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1 \3 m- |# l7 w5 g. e- |+ i' | 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。3 z H1 y: B( @! {: ]. X7 O" U, Y* |
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1 F6 ~- v5 Q0 d& a公仔箱論壇 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。 y- ~7 i" S( N# i9 N3 U
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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