用料：
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1 B8 @) D$ }+ w3 ~8 Y7 m7 x# J5.39.217.76 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?& k/ O# T' Y
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做法：
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0 l/ v8 E( O2 c1 ~9 A 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。tvb now,tvbnow,bttvb& i. e0 I# m0 h
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+ N' t1 c0 Z6 W' e* K+ a. \5.39.217.76 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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& u3 K1 R3 Z# Y4 D2 `" g公仔箱論壇 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p% v& Q0 h1 w
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0 H, v* ~) |" m) z6 l 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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" R# a: q+ t$ P8 D% Q- ? 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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