用料：
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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F9 m! f8 M& M/ c: v' i# |8 O
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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+ A0 c; R6 \% J4 U* [, `公仔箱論壇 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。公仔箱論壇" b3 y; O5 M& |. k8 E9 R _
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7 ?7 p- A$ f% ]5 }0 H1 T x# ~4 G5.39.217.76 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。5.39.217.76) T- h5 r# X' |8 ^" u
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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