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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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做法：9 x0 B' D& |6 b+ z8 e1 R% \
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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- W+ W8 T7 V. s5.39.217.76 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。1 e; r" _0 @* _+ k2 u
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6 |) q# \% P7 H% m 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L4 S: l8 ?% n- d; z
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r) d X' }* L3 \1 n) F
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb; b% o% O! o4 t, ~. r2 v- t4 a
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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