用料：
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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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做法：
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; \1 i+ V4 k9 H5.39.217.76 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。6 ^5 m v* w& W$ B; k" O
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。tvb now,tvbnow,bttvb% x+ w) z* ]* m; Z5 p
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q( v$ ^4 J' c# R E
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。3 M# l1 |0 S0 P2 B5 ~
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# o# @; l, [2 v- A @5.39.217.76 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {2 ~# _; O0 Y
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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